Många konsumenter är tveksamma till kranvattnets kvalitet, har dåligt samvete över sitt flaskvattenköp och blir förvirrade när de ställs inför det förbluffande utbudet av vattenfiltreringssystem som finns till salu. En av dessa apparater kallas "vattenjonisator" eller pH-vattenfilter. Tillverkarna och försäljarna hävdar att den kan producera två separata typer av vatten, var och en med sina egna hälsofördelar. Men vad ligger egentligen bakom tekniken – och håller påståendena?
Olika tillverkare av vattenjonisatorer har olika berättelser om var tekniken kommer ifrån. Vissa pekar på Ryssland, andra på Japan, men ingen förklarar exakt hur idén om vattenjonisering uppkom eller testades. Försäljare online hävdar att apparaterna prövats på växter, djur och därefter människor, men de hänvisar aldrig till några specifika studier.
Det finns flera tillverkare av vattenjonisatorer, men alla följer i grunden samma system: kranvatten leds mellan två platina-belagda plattor åtskilda av ett keramiskt membran. En elektrisk ström passerar vattnet, och plattorna sägs driva positiva joner åt ena hållet och negativa åt det andra. Resultatet blir surt vatten (lågt pH) ur en tapp och alkaliskt vatten (högt pH) ur den andra. Rent, naturligt vatten har ett pH på 7, alltså neutralt. Bland tillverkarna märks Tyent USA, Jupiter, Life Ionizers och Enagic. Säljargumenten handlar bland annat om plattornas storlek och form samt om hur mycket effekt apparaten genererar för att leda ström genom vattnet.
Påståendet är att alkaliskt vatten är nyttigt att dricka eftersom det ska "balansera" kroppens syranivåer, vilket i sin tur gör att kroppen kan läka sig själv från en rad åkommor och förebygga andra – upp till och med svårbehandlade sjukdomar som diabetes och ledgångsreumatism. Försäljarna av pH-vattenfilter hävdar dessutom att det sura vattnet kan användas som ett antiseptiskt medel i hemmet.
Anklagelserna om vilseledande marknadsföring är många – inte bara mellan konkurrerande tillverkare, utan också från forskare utanför branschen. Det finns berättigade invändningar mot själva påståendet att vatten ens kan "joniseras", eftersom vatten i grunden är neutralt. Och även om det vore möjligt att jonisera vatten genom att leda elektrisk ström genom det, råder det tvivel om huruvida tillräckligt surt eller alkaliskt vatten verkligen kan produceras ur en enda tapp.
Vetenskapen bakom idén att för mycket syra orsakar en lång rad sjukdomar – och att en alkalisk dryck skulle kunna bota dem – har inte bevisats, utan snarare ifrågasatts på allvar. Kroppen har egna effektiva metoder för att göra sig av med överskott av syra, och ett alltför högt intag av alkalisk mat eller dryck kan faktiskt också vara skadligt. Kritiker, bland annat kemisten Stephen Lower i Vancouver i Kanada, menar att de eventuella fördelar användarna upplever av en vattenjonisator sannolikt är en placeboeffekt – vi mår bättre för att vi tror på behandlingen vi valt, och vi måste tro på den eftersom vi lagt både tid och pengar på den.
Ett pH-vattenfilter är alltså en vattenjonisator som delar upp kranvattnet i en sur och en alkalisk gren med hjälp av elektricitet. Även om apparaten tekniskt sett kan förändra vattnets pH-värde lokalt saknas det vetenskapligt stöd för de dramatiska hälsopåståendena. För den som vill dricka renare vatten finns det beprövade filtreringsalternativ – och för den som överväger en vattenjonisator är det klokt att noga granska forskningsläget innan man investerar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online