Skörbjugg: Symptom, orsaker och prevention

Skörbjugg orsakas av vitamin C-brist. Vitamin C är avgörande för kollagenproduktion, som stärker bindväv. Brist försvagar vävnader, vilket orsakar:

• Blödande tandkött
• Lätt bleu
• Trötthet, svaghet
• Ledsmärta
• Hudproblem (perifollikulära blödningar, korkskruvshår)
• Dålig sår läkning
• Anemi
• Dödlig om obehandlad

Vitamin C-källor

Citrusfrukter (apelsiner, grapefrukt, citron, lime), jordgubbar, kiwi, paprika, broccoli, tomater, potatis, tillskott. RDI: 90 mg män, 75 mg kvinnor; rökare behöver +35 mg.

Riskgrupper

• Restriktiva kosthåll (t.ex. autism, ARFID, äldre "te och toast"-kost).
• Alkoholmissbruk, malabsorption, dialys.
• Spädbarn givna förångad/kokt mjölk utan tillskott.

Skörbjugg är sällsynt i utvecklade länder men förekommer fortfarande i sårbara grupper. Diagnos: klinisk + lågt serumaskorbat. Behandling: oral vitamin C 100–250 mg dagligen tills upplösning.