Skörbjugg – orsaker, symptom och hur du förebygger sjukdomen

Vad är skörbjugg?

Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av allvarlig brist på C-vitamin i kroppen. C-vitamin är livsviktigt för produktionen av kollagen – ett protein som finns i alla kroppens bindvävnader. När intaget av C-vitamin blir för lågt kan kollagenet inte bildas ordentligt, vilket leder till att bindvävnaderna försvagas. Detta kan ge upphov till en rad olika symptom.

Vanliga symptom vid skörbjugg

• Blödande tandkött
• Lättutvecklade blåmärken
• Trötthet och orkeslöshet
• Kroppssvaghet
• Ledvärk
• Hudproblem
• Försämrad sårläkning
• Anemi (blodbrist)

Om skörbjugg inte behandlas kan den i värsta fall bli dödlig. Sjukdomen var historiskt vanlig bland sjömän som tillbringade långa perioder till havs utan färsk frukt och grönsaker, men den kan fortfarande drabba personer med ensidig kost eller näringsbrist.

Så förebygger och behandlar du skörbjugg

C-vitamin finns naturligt i många frukter och grönsaker, exempelvis apelsiner, grapefrukt, citroner, lime, jordgubbar, tomater och potatis. Det går också att ta C-vitamintillskott för att säkerställa att behovet täcks. Vid tidig behandling med ökat C-vitaminsintag återhämtar sig de flesta fullständigt inom några veckor.