Rengöringsdiet med brunt ris: fördelar, recept och viktiga varningar

Vad är en rengöringsdiet med brunt ris?

Rengöringsdieten med brunt ris bygger på makrobiotisk kost, en näringsfilosofi som utvecklades av Michio Kushi. En makrobiotisk kost består av säsongens grönsaker, brunt ris samt små mängder animaliskt protein och frukt.

Genom att äta en rengörande kost baserad på brunt ris får kroppen det protein den behöver från ett lättsmält fullkorn, samtidigt som gifter kan lämna kroppen via tjocktarmen.

Så här fungerar det

Brunt ris passar särskilt bra för en rengöringsdiet eftersom det är rikt på B-vitaminer, vilka gynnar centrala nervsystemet. Som komplex kolhydrat hjälper brunt ris också till att hålla blodsockret och energinivåerna stabila under dagen.

En tunn gröt kokt på brunt ris kan ätas under en dag eller flera dagar, förutsatt att du har en god hälsa.

Effekter på matsmältningen

Efter cirka tio dagar på rengöringsdieten bör din matsmältning ha förbättrats. Brunt ris smälter lätt och stimulerar magsäcken att producera tillräcklig mängd magsyra (saltsyra).

När rengöringsperioden är klar kan du successivt utöka kosten med enkla ångkokta grönsaker, och därefter även med magert animaliskt protein.

Genomförande och recept

En vanlig variant av rengöringsdieten är att endast äta ekologiskt kortkornigt brunt ris i upp till tio dagar. Mellan måltiderna dricker du bancha-te och vatten.

Så tillagar du riset:

• Blanda två delar ekologiskt kortkornigt brunt ris med fyra delar filtrerat vatten.
• Tillsätt en tesked joderat salt.
• Koka upp och låt sedan sjuda i 45 minuter, tills riset är mjukt och helt genomkokt.

Fördelar med dieten

En rengöringsdiet med brunt ris kan förbättra matsmältningen, bidra till att avlägsna gammalt avfall från mag-tarmkanalen och ge dina övriga inre organ en välbehövlig vila.

En kost som domineras av socker, processad mat, kött och alkohol ställer stora krav både på matsmältningssystemet och på levern. En period av rensning ger dessa organ chansen att återhämta sig.

Viktiga varningar

Om du aldrig tidigare har genomfört någon form av rengöringsdiet bör du först rådfråga din läkare eller en legitimerad dietist. Har du någon allvarlig sjukdom ska du alltid uppsöka läkare innan du börjar.

Äter du regelbundet snabbmat, röker eller dricker mycket alkohol bör en rengöringsdiet med brunt ris genomföras under medicinsk överinseende, eftersom omställningen kan vara påfrestande för kroppen.