Kost mot jästsvamp – så bekämpar du Candida med rätt näring

Candida, ofta kallad jästsvampinfektion, kan orsaka många besvärande symtom som huvudvärk, uppblåsthet, gaser, irritabel tarm, förstoppning och smärtsam urinering – eller så kan infektionen vara helt utan yttre symtom. Den mest kända formen är vaginal svampinfektion, men jäst förekommer naturligt i tarmkanalen och är till och med nyttig, så länge den inte får ta överhand. När jästen börjar växa okontrollerat i kroppen kan den orsaka problem på många ställen, från magen hela vägen upp till munnen. Rätt näring kan hjälpa dig att hålla jästtillväxten under kontroll.

Stärkelse och socker

En kost som ska hjälpa kroppen att bli av med överskottsjäst är helt fri från kolhydrater och socker. Precis som den jäst du använder vid bakning – som kräver socker, värme, fukt och kolhydrater för att jäsa – trivs jästen i din kropp på exakt dessa ingredienser, kombinerat med den fukt och värme som redan finns i kroppen. Det är också en god anledning att begränsa socker och kolhydrater även under normalt underhåll, för att förhindra att jästen förökar sig snabbt igen.

Fasta – men aldrig kräkframkallning

Försiktig fasta är ett bra sätt att komma igång med en kost som ska bekämpa en jästsvampinfektion. En vätskefasta där kroppen hålls hydrerad med vatten eller andra näringsrika vätskor hjälper kroppen att snabbt återgå till en mer balanserad miljö. Vätskedrickandet bör dock utesluta alla drycker som innehåller socker, inklusive fruktjuicer, för att ge bästa möjliga effekt.

Kräkframkallning rekommenderas å andra sidan aldrig och kan vara mycket skadligt för hälsan. Det berövar inte bara kroppen viktiga näringsämnen – det kan faktiskt främja jästtillväxten ytterligare genom att skapa obalans i kroppen och försvaga immunförsvaret.

Fibrer för en friskare tarm

Att öka fiberintaget för att främja en friskare tarmfunktion är mycket fördelaktigt. Fibertillskott består vanligen av psylliumfröskal och har inget eget näringsvärde. De tas inte upp av kroppen utan passerar rakt genom tarmarna, där de hjälper till att samla upp avfallsämnen och avlagringar som annars kan hysa jästkolonier.

Livsmedel att äta – och att undvika

Livsmedel som bör ingå i en anti-Candida-kost består till största del av grönsaker med lågt innehåll av socker och stärkelse, exempelvis gröna bönor och spenat. Undvik socker- och stärkelserika grönsaker som potatis, morötter, majs och squash.

Uteslut allt salt utom naturligt havssalt, samt alla färdiga kryddblandningar och ketchuptypade tillbehör. Peppar och färska örter är ett utmärkt sätt att krydda din mat och göra den smakrik på ett hälsosamt sätt.