Den optimala temperaturen för att tunntarmen ska fungera är mellan 98,6°F (37°C) och 104°F (40°C). Detta temperaturintervall möjliggör optimal aktivitet hos enzymer som är involverade i matsmältningen och absorptionen av näringsämnen. Avvikelser från detta temperaturintervall kan påverka effektiviteten i matsmältningen och näringsupptaget. Till exempel kan temperaturer under det optimala intervallet bromsa enzymaktiviteten, medan temperaturer över det optimala intervallet kan denaturera enzymer och försämra deras funktion. Att upprätthålla rätt temperatur i tunntarmen är avgörande för ett effektivt näringsutnyttjande och övergripande matsmältningshälsa.
