Ett avkok är ett traditionellt växtbaserat botemedel som framställs genom att koka rötter, frön och bark från olika örter. Metoden liknar att brygga ett örtte, eftersom båda går ut på att extrahera vattenlösliga, medicinskt verksamma ämnen ur växterna. Skillnaden ligger i värmebehandlingen: i boken The Home Herbal Remedy Book påpekar Joyce A. Wardwell att kokning krävs i stället för enbart dragning, eftersom rötter och bark är tuffare växtdelar än blommor och blad och därför inte släpper ifrån sig sina verksamma ämnen lika lätt.
Mät upp 25 gram örtmaterial – rot, bark eller frön – och lägg det i kastruten. Använd helst en kastrut i glas eller porslin, eftersom aluminium kan reagera med öternas verksamma ämnen och påverka avkokets kvalitet.
Häll i 5 deciliter kallt vatten och sätt på lock. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen så att avkoket får sjuda lugnt i cirka 15–20 minuter. Den långsamma tillagningen gör att de svåråtkomliga ämnena i rötter och bark hinner frigöras ordentligt.
Häll avkoket genom en tesil direkt ner i en mugg eller annan behållare. Smaksätt gärna med lite honung eller stevia om smaken känns för besk.
Drick en kopp av avkoket tre gånger per dag. Avkok har, precis som örtte, kort hållbarhet, så brygg helst bara den mängd du behöver. Eventuella rester kan förvaras i kylskåp men bör drickas inom någon dag.
Använd om möjligt ekologiskt odlade eller vildväxande örter från ren miljö. Kontrollera alltid att växten du använder är säker att konsumera och att den inte interagerar med mediciner du tar. Rådfråga gärna läkare eller annan kvalificerad rådgivare innan du påbörjar regelbundet bruk av växtbaserade botemedel, särskilt om du är gravid, ammar eller behandlas för någon sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online