Så gör du ditt eget örtte för bättre matsmältning

Naturlig hjälp vid tunga måltider

Känner du igen dig? Efter en stor måltid blir jag ofta trött, seg och obehagligt mätt. All energi kroppen har kvar läggs på matsmältningen, och det kan kännas som att processen suger livskraften ur mig.

Den goda nyheten är att vissa örter faktiskt kan underlätta matsmältningen. Örter med bitter smak – som maskrosblad (som kan vara ganska kraftfullt) eller kamomill (med en mildare beska) – är särskilt effektiva. Bitterämnena i dessa växter stimulerar produktionen av matsmältningsvätskor. Dricker du teet före, under och/eller efter en stor måltid kan det hjälpa matsmältningssystemet att arbeta snabbare och hålla din energi uppe.

Min favoritblandning

Jag har en favoritblandning som jag alltid använder när magen behöver lite extra stöd. Den består av örter som är lätta att få tag på. Jag plockar maskrosblad på våren och försommaren och låter dem torka så att de räcker hela året. Kamomillen bidrar utöver sin milda beska även med lindring vid magont och krampar. Pepparmynta och grönmynta ger blandningen en fräsch smak, lindrar gasbildning och hjälper till att lugna muskelkrampar i magen.

Så fungerar måtten i receptet

Receptet är uppskrivet enligt den så kallade "simplers-metoden", där mängderna anges i "delar" istället för exakta mått. Välj själv ett mått – till exempel en tesked eller en matsked – som motsvarar en "del". Har du valt tesked och receptet anger "2 delar pepparmynta", tillsätter du alltså 2 teskedar pepparmynta i blandningen.

Du behöver

• 3 delar torkade kamomillblommor
• 2 delar torkade maskrosblad
• 1 del torkade pepparmyntablad
• 1 del torkade grönmyntablad
• En lufttät behållare

Så gör du

1. Välj örter av hög kvalitet. Ta dig tid att hitta de bästa örterna du kan. Om du har möjlighet att plocka och torka egna örter – gör det! Annars, leta upp en pålitlig leverantör i din närhet eller beställ online.

2. Blanda ingredienserna. Kombinera alla örter i en liten skål och rör om varsamt med en träsked.

3. Förvara rätt. Häll över blandningen i en lufttät behållare, till exempel ett glasburk med tättslutande lock. Förvara svalt, mörkt och torrt så håller blandningen länge.

4. Brygg och njut. Häll 1 kopp kokande vatten över 1 tesked av örtblandningen. En tesil gör bryggningen enklare. Låt teet dra i 5–10 minuter under lock för bästa smak och verkan. Drick en kopp före måltiden, en under och/eller en efter.