Sirap är en av de allra godaste örtberedningarna som finns. Den är särskilt praktisk när man vill få ett barn att svälja en besk örtblandning som kommer att göra stor nytta. Basen i sirapen består av en söt ingrediens som honung, lönnsirap eller vegetabilisk glycerin, medan örtvalet kan anpassas efter just dina behov.
Vad du behöver
- 57 g (motsvarande 2 oz) örter
- 1 liter filtrerat vatten
- 2,4 dl honung, vegetabilisk glycerin, lönnsirap eller farinsocker
- Ren fruktjuice eller fruktkoncentrat (valfritt)
- Brännvin eller konjak (valfritt)
- Ett rent glasförvaringskärl
Så tillagar du sirapen
- Välj dina örter. Bestäm vilka örter du vill använda i sirapen. Mät upp 57 g av örtblandningen och ställ åt sidan.
- Koka en koncentrerad infusion. Häll 1 liter vatten i en kastrull och koka upp. Tillsätt örterna och sänk värmen så att blandningen puttrar försiktigt. Låt infusionen reducera till ungefär 5 dl – då står du med en mycket koncentrerad örtbas.
- Tillsätt sötman. Blanda i 2,4 dl honung, eller ditt valda sötningsmedel, per halviter koncentrerad örtinfusion. Låt sirapen stå på svag värme tills allt är väl blandat. Vill du ha en tjockare konsistens kan du låta blandningen stå i 20–30 minuter, men tänk på att ju längre honungen utsätts för värme, desto större är risken att dess nyttiga levande enzymer förstörs.
- Smaksätt och konservera. Stäng av värmen men låt kastrullen stå kvar på spisen. Vill du det kan du nu tillsätta ren fruktjuice eller fruktkoncentrat för extra smak. En liten mängd brännvin hjälper dessutom till att konservera sirapen och verkar avslappnande i recept mot hosta.
- Flaska och förvara. Ta bort sirapen från spisen och låt den svalna helt innan du häller upp den. Förvara sirapen i ett glasförvaringskärl i kylskåpet för längst hållbarhet.
Så använder du sirapen
- Dosera varsamt. Ge örtberedningar med försiktighet. En tumregel är att större personer behöver en större mängd, medan mindre och skröpliga personer behöver mindre.
- Vuxna med kroniska besvär: Ge ½–1 tesked örtsirap dagligen. Kroniska besvär är sådana som återkommer, exempelvis artrit, allergier, sömnlöshet eller långvariga bronkialproblem.
- Vuxna med akuta besvär: Ge ¼–½ tesked var 30:e till 60:e minut tills symtomen lindras. Akuta besvär kommer plötsligt och kräver snabb åtgärd, som migrän, förkylning eller influensa.
- Barn – använd Cowlings regel. För att beräkna rätt dos till barn tar du barnets ålder vid nästa födelsedag och dividerar med 24. Resultatet visar hur stor andel av vuxendosen barnet ska få. Ett barn som fyller 3 år ska alltså ha 1/8 av en vuxendos, eftersom 3 delat med 24 blir 1/8.
Kom ihåg att örtsirap är ett naturligt men aktivt preparat. Rådfråga gärna läkare, apotekare eller annan kvalificerad vårdgivare innan du börjar använda örtberedningar, särskilt för små barn, gravida eller om du tar andra läkemedel.
