Svartpeppar brukar stå bredvid saltet på middagsbordet, men pepparfamiljen är mycket större än så. Utöver den välkända svarta varianten finns vita, gröna, tellicherry-, röda och rosa pepparkorn. Dessa malda korn används världen över för att ge smak åt otaliga rätter. Men peppar är inte bara en krydda – den betraktas också som en ört med både hälsofrämjande och medicinska egenskaper.
Peppar är rikt på fibrer samt vitaminerna A och K. Den bidrar även med mineraler som kalcium, kalium, mangan, magnesium och fosfor, samt betakaroten. Peppar innehåller dessutom capsaicin, ett ämne som sägs kunna blockera de cancerframkallande föreningar som bildas i rökt och saltat kött och fisk. Tack vare sina hälsofördelar och medicinska användningsområden klassificeras peppar som ett växtbaserat kosttillskott och används för att lindra en rad olika besvär.
Peppar har antibakteriella och antioxidativa egenskaper. Genom att stimulera smaklökarna ökas produktionen av magsafter, vilket förbättrar matsmältningen och kan hjälpa till att behandla eller förebygga magbesvär som halsbränna, sura uppstötningar, buksmärtor och brist på magsafter. Peppar sägs också lindra illamående och minska gasbildning. Dessutom verkar peppar stimulerande på slemhinnorna i ändtarmen, vilket hjälper till att förebygga förstoppning.
Historiskt har peppar använts mot enklare åkommor som snuva, förkylning, smärta, vrickningar och yrsel, men även mot mer komplexa tillstånd som artrit, nikotinbegär, försämrat minne och mental utmattning. En salva gjord på peppar som appliceras på huden kan dessutom lindra besvär som nässelutslag, insektsbett, psoriasis och andra kliande hudproblem.
Vissa receptfria och receptbelagda läkemedel passar inte bra ihop med peppar. Om du använder peppar som medicinsk eller växtbaserad behandling bör du alltid fråga din läkare om kombinationen med läkemedel som Tylenol (paracetamol), Advil (ibuprofen), Naproxen, rökavvänjningsmedel, Inderal (propranolol), Coumadin (warfarin) och Neodur. Ge inte heller stora doser peppar till barn.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online