Fårsyra (Rumex acetosella) är en vanligt förekommande ört som internationellt också kallas field sorrel, red top sorrel, sour grass och common sorrel. Växten är rik på vitaminer och mineraler och tillskrivs inom den traditionella örtmedicinen antioxidant-, avgiftande och laxerande egenskaper. Örtkunniga har länge blandat fårsyrepulver i te som använts mot feber, inflammationer, skörbjugg och cancer. Tack vare sin syrliga smak används örten även som smaksättare i matlagning.
Obs: Det finns begränsad vetenskaplig dokumentation för många av dessa användningsområden. Rådfråga alltid läkare innan du använder örter medicinskt, särskilt vid allvarliga sjukdomar som cancer.
Mät upp 1 tesked fårsyrepulver i en kopp. Koka ca 1,8 dl vatten i en kastrull och häll det kokande vattnet över pulvret. Låt dra i fem minuter, rör om och drick. Teet anses vara svalkande, sammandragande och urindrivande, och har traditionellt använts mot skörbjugg samt för att lindra feber och inflammationer. Drick omkring två koppar dagligen tills besvären lindras.
Fårsyrepulver är en huvudingrediens i Essiac-te, en välkänd örtblandning som traditionellt använts som stöd vid cancerbehandling. Blanda noggrant 450 g fårsyrepulver med ca 6,5 koppar hackad kardborrerot, 110 g slemalmsbarkspulver och 28 g turkiskt rabarberrotpulver. Förvara blandningen i en lufttät behållare.
Använd ca 30 g av Essiac-blandningen per 9,5 dl vatten. Koka upp vattnet i en täckt rostfri kastrull, rör ner örtblandningen, sätt på locket igen och låt koka i 10 minuter.
Låt örtinfusionen stå över natten. Värm den på morgonen tills den ångar – men låt den inte koka. Sila sedan blandningen genom ett fint durkslag och häll den med hjälp av en tratt på sterila glasburkar. Förvara burkarna svalt och mörkt.
Späd ut 30 ml Essiac-infusion i 60 ml hett vatten. Enligt traditionen dricks teet till sängs på fastande mage eller direkt efter uppvaknandet. Förespråkarna menar att fårsyran, med sitt sura pH-värde på cirka 4,5, skulle kunna stimulera cellförnyelse, avgiftning och rensning, samt stärka immunförsvaret. För immunstärkande underhåll späds 15 ml infusion i ca 3 dl hett vatten och dricks dagligen. Kom ihåg att dessa påståenden saknar starkt vetenskapligt stöd – diskutera alltid med din vårdgivare först.
Dosera fårsyrepulver efter egen smak i olika maträtter. Den syrliga, friska smaken ger en härlig tang till soppor, sallader, bröd, äggrätter, fisk, kött och grönsaksrätter. Prova dig fram – lite pulver räcker ofta långt!
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online