Grönt te har länge hyllats av hälsointresserade – och inte utan anledning. Både laboratoriestudier och kliniska prövningar tyder på att grönt te kan bidra till att förebygga benskörhet, bröstcancer, hudproblem, hjärtsjukdomar och mag- och tarmbesvär. Även om grönt te knappast är något mirakelmedel eller en ersättning för en hälsosam livsstil, tyder nya forskningsresultat på att det även kan stärka immunförsvaret. Oavsett om du dricker det som dryck eller intar det i form av kosttillskott kan grönt te hjälpa kroppens försvar mot skadliga bakterier, svampar och virus.
Alkylaminer är en fascinerande grupp av föreningar som finns naturligt i teblad. Utöver de många näringsämnen som grönt te innehåller kan dessa kemiska ämnen bidra till att förebygga sjukdom genom att aktivera kroppens naturliga immunförsvar i blodet. Alkylaminer återfinns också hos många svampar, virus och bakterier samt i cancerceller. Immunologer, bland andra Jack F. Bukowski vid Harvard Medical School, har föreslagit att alkylaminerna i grönt te kan ”träna” immunsystemet genom att lära det känna igen ämnena i patogena inkräktare.
Forskare vid Harvard University fann att alkylaminerna i grönt te stärkte immunfunktionen i laboratorieförsök. För att testa sina teorier simulerade immunologerna en bakterieinfektion i provrör fyllda med mänskligt blod. Resultatet visade att blodet som exponerats för alkylaminer reagerade betydligt kraftigare på infektionen – antalet, storleken och styrkan hos kroppens försvarsceller var markant högre. Forskarna menade att grönt te kan förbättra immunfunktionen upp till fem gånger, och bekräftade senare resultaten i en klinisk studie på människor. Den visade likaså att tedrickare har ett förstärkt immunförsvar.
Utöver alkylaminerna kan grönt te erbjuda andra näringsämnen och föreningar som gynnar immunhälsan. Grönt te är till exempel en källa till C-vitamin, som länge ansetts stärka immunförsvaret. Teets antioxidanter motverkar dessutom oxidativ stress i kroppen, vilket är en riskfaktor för sjukdom. De som regelbundet dricker grönt te lever ofta i övrigt hälsomedvetet, vilket innebär att teets positiva effekter kan förstärkas ytterligare av en aktiv och hälsosam livsstil.
De verksamma, sjukdomsförebyggande ämnena i grönt te finns även i många andra växtbaserade livsmedel. Alla varianter av teväxten (Camellia sinensis) innehåller måttliga mängder alkylaminer. Vitt te, svart te och oolongte är därför också goda källor, eftersom de innehåller L-teanin – en aminosyra som kroppen naturligt omvandlar till alkylamin. Alkylaminer finns dessutom i vanliga livsmedel som äpplen, svampar och vin. Eftersom ämnena är relativt nyligen upptäckta finns det dock få studier som helt har kartlagt deras långtidseffekter på kroppen.
De preliminära studierna om grönt tes effekt på immunhälsan är uppmuntrande. De kliniska prövningarna har dock varit alldeles för begränsade för att forskarna ska kunna dra några säkra slutsatser. Grönt te bidrar sannolikt till att förebygga infektionssjukdomar, men bevisläget är fortfarande sparsamt och inte entydigt. Med tanke på de många hälsofördelar som grönt te förknippas med rekommenderar många nutritionister vuxna att dricka det dagligen. Även om dess skyddande effekt inte är bevisad kan du se immunstödet som en extra bonus i en redan hälsosam dryck.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online