Vilka är farorna med att göra Kombucha Tea

? Kombucha är en kultur av bakterier och jäst som läggs till sötad svart eller grönt te och får jäsa i ungefär en vecka . Det sägs att stimulera immunförsvaret , förebygga cancer , förbättra matsmältningen och hjälpa till med leverfunktionen , bland andra fördelar . Enligt American Cancer Society , " Inga humanstudier har publicerats i den vetenskapliga litteraturen som stöder något av de hälsopåståenden för kombucha te . " Det har förekommit flera fall av allvarliga hälsotillstånd i samband med te , inklusive ett dödsfall . Död

1995 , två kvinnor som hade druckit te i månader på sjukhus med svår acidos , en ökning med syranivåerna i magen . En kvinna dog av hjärtstillestånd och den andra kvinnans hjärta stannade , men hon var återupplivat och återhämtade sig . ACS säger: " Även om ingen direkt koppling till kombucha te bevisades i det här fallet har den amerikanska Food and Drug Administration varnade konsumenterna att vara försiktig när du gör och dricka te . "
Home Brewing Faror

Kombucha te bryggt hemma i varierande förhållanden med hjälp av olika tekniker , med kombucha från olika källor . Det finns potentiella okända farorna med ölbryggning , bland annat mögel , bakterier, skadliga bakterier , allergiska reaktioner och mjältbrand i huden .
Containrar

Kombucha bör aldrig bryggas i keramik , målade eller blykristallglas behållare som surhetsgraden i te kan leda till att absorptionen av skadliga element från behållarna . ACS säger , " Blyförgiftning har rapporterats i åtminstonetvå personer som bryggs Kombucha te i en keramisk gryta . " Addera