TNF är en förkortning av tumörnekrosfaktor (tumor necrosis factor), en familj av proteiner och peptider som tillsammans kallas cytokiner. Cytokiner produceras av immunsystemet och fungerar som specialiserade signalmolekyler som reglerar kommunikationen inom och mellan celler. Deras uppgift är att utlösa apoptos – programmerad celldöd – genom en serie biokemiska reaktioner.
Men som termen "nekros" antyder bidrar TNF också till plötslig celldöd genom att initiera ett immunsvar mot celler som skadats av trauma eller skada. Eftersom TNF är kopplat till inflammatoriska sjukdomar som Crohns sjukdom, reumatoid artrit och astma söker forskare aktivt efter sätt att blockera TNF på naturlig väg.
Använd generösa mängder gurkmeja i matlagningen. Gurkmeja innehåller ämnet curcumin, som har visat både antioxidantaktivitet och förmåga att hämma TNF. En djurstudie som undersökte curcumins effekt på akut pankreatit visade att bukspottkörtelvävnaden hos råttor i behandlingsgruppen hade signifikant lägre nivåer av TNF-alfa. Resultaten publicerades i februariutgåvan 2006 av Journal of Veterinary Medicine.
Ytterligare studier tyder på att curcumins antiinflammatoriska egenskaper även kan vara till nytta vid andra autoimmuna sjukdomar. En forskningsöversikt från 2009, publicerad i Current Pharmaceutical Design, drog slutsatsen att curcumin hämmar flera TNF-relaterade inflammatoriska mediatorer som är inblandade i inflammatorisk tarmsjukdom (IBD), däribland TNF-alfa och NF-kappaB. Författarna konstaterade att curcumins oöverträffade säkerhetsprofil ger goda utsikter för framtida behandling av IBD. Förutom att använda gurkmeja som krydda finns curcumin även som kosttillskott, standardiserat till 95 procent curcuminoider.
Överväg att komplettera din kost med grönt te. Dess hälsofördelar tillskrivs en grupp växtflavonoider som kallas katekiner. Forskarnas särskilda intresse gäller epigallocatechin-3-O-gallat (EGCG), den dominerande katekinen i grönt te.
Sydkoreanska forskare har visat att EGCG blockerar TNF naturligt genom att hindra vissa proinflammatoriska ämnen från att binda till cellerna i den glatta muskelvävnaden i blodkärlen. I en studie från 2009 vid Chonbuk National University Medical School konstaterades att EGCG:s verkningsmekanism innebär en undertryckning av fractalkine – ett inflammatoriskt ämne som är särskilt inblandat i utvecklingen av arterioskleros, det vill säga åderförkalkning.
Ät mer fullkornsprodukter, färska frukter och råa grönsaker. Även om forskningen fortsätter att kartlägga vilken roll olika växtämnen och flavonoider spelar i blockeringen av TNF, finns det redan tillräckligt med belägg för att en kost rik på naturliga antioxidanter kan ge antiinflammatoriska fördelar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online