Hampfrön skördas från cannabisplantan och används för att framställa både hampapulver och hampaolja. Även om båda produkterna härstammar från samma frön skiljer de sig åt i framställningsprocess och användningsområden.
Hampfrön kallpressas för att utvinna en olja som innehåller en optimal 3:1-balans mellan omega-6 och omega-3, två essentiella fettsyror som kroppen inte kan producera själv.
Det material som blir över efter oljeutvinningen kallas hampfrökaka. Denna malas ner till ett fint hampapulver, rikt på protein och fibrer.
Hampaolja lämpar sig inte för stekning på grund av sin låga rökpunkt, men den används ofta som matolja och kosttillskott tack vare de hälsofördelar som ett högt intag av essentiella fettsyror (EFA) kan ge. Det är viktigt att inkludera dessa fettsyror i kosten, eftersom brist på alfa-linolensyra (ALA, omega-3) eller linolsyra (LA, omega-6) kan leda till bland annat synproblem, förhöjda triglycerider, högt blodtryck, vävnadsinflammation, torr hud, nedsatt ämnesomsättning, eksemliknande hudutslag, håravfall, lever- och njurskador, ökad infektionskänslighet, försämrad sårläkning samt hjärt- och kärlproblem.
Hampapulver siktas för att framställa hampamjöl och hampaproteinkoncentrat. De större fibrerna siktas bort gradvis, vilket lämnar en finare konsistens av rent hampaprotein. Hampamjöl kan ersätta vanligt vetemjöl i de flesta recept, medan proteinkoncentratet oftast används i proteinrika produkter som proteinshakes och smoothies.
Enligt Dr. Andrew Weil, författare till boken "Natural Health, Natural Medicine", är "oljan själv helt laglig. Hampfrön får handlas med om de har steriliserats på något sätt för att förhindra grobarhet."
Medan hampapulver bidrar med mer fibrer och protein till din kost erbjuder hampaolja en lättupptaglig 3:1-balans med hela 80 procent essentiella fettsyror. Valet beror alltså på dina personliga näringsbehov – många väljer att kombinera båda för en komplett näringsprofil.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online