Både chiafrön och salbafrön kommer från växterna Salvia hispanica eller Salvia columbariae. Chiafröna är för övrigt desamma som de som används i de populära keramikfigurerna som får ett grönt "hår" av groende frön kring jul.
Namnen chia och salba används ibland omväxlande för att beskriva samma frö. Båda kommer från samma växt och är fulla av näringsämnen som ger uthållighet och hjälper till att dämpa hungern under långa strapatser. Men det finns faktiskt en skillnad mellan chia- och salbafrön.
Chiafrön är de mörka fröna som stödjer matsmältning, vätskebalans och läkning. De främjar dessutom en regelbunden tarmfunktion samt en sund bentillväxt.
Chiafrön innehåller många värdefulla oljor som gynnar cellers och organens smörjning samt andningen, genom att främja syretransporten i blodet.
Salbafrön är de vita chiafröna. De innehåller samma näringsvärde som chiafrön men verkar ha ännu högre halter av antioxidanter, vilket kan bidra till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress.
Salbafrön innehåller mer folsyra än chiafrön. Det gör dem särskilt intressanta för gravida, eftersom folsyra spelar en viktig roll för fostrets utveckling.
Båda frötyperna är lätta att få in i kosten. Strö dem över yoghurt eller gröt, blanda ner dem i smoothies eller använd dem som bindemedel i bakverk. Tack vare sitt höga innehåll av omega-3, fibrer och protein är både chia och salba ett enkelt sätt att ge kosten en extra näringstopp.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online