Så bevarar du färsk aloe vera-gel – komplett guide

Aloe vera används ofta som ett utvärtes preparat mot solbränna, mindre brännskador, skrapsår, akne och torr hud. Ren aloe-gel tenderar dock att försämras snabbt så snart bladet har skadats. Därför genomgår de flesta kommersiellt producerade aloe-geler en pastöriseringsprocess och innehåller konserveringsmedel eller andra tillsatser som förlänger produktens hållbarhet.

Ett alternativ är att odla din egen aloeplanta hemma. Då får du tillgång till hundra procent ren gel precis när du behöver den – helt utan tillsatser. Med några enkla riktlinjer kan du dessutom bevara den färska gelen så att den håller längre.

Det här behöver du

• Aloe vera-planta
• Tandad kniv (t.ex. en brödkniv)
• Skärbräda
• Sked
• Livsmedelsgodkänd glasburk, gärna mörkglas
• Vitamin E-olja
• Citronsyrepulver

Så gör du steg för steg

1. Skörda bladet på rätt sätt

För bästa möjliga bevaring måste aloe först skördas korrekt. Välj ett tjockt, friskt och yttre blad på plantan.

2. Skär nära basen

Skär av bladet i en vinkel, nära plantans bas. Skörda endast det du faktiskt behöver – högst ett till två blad åt gången, så att plantan inte tar skada.

3. Låt saven rinna av

Ställ bladet upprätt i en behållare och låt den gula saven rinna av i cirka 10 minuter. Sav kan irritera huden hos vissa personer, så detta steg är viktigt.

4. Filéa bladet

Använd den tandade kniven för att filéa aloe vera-bladet. Håll kniven parallellt med skärbrädan när du skär bort det övre hudlagret. Var noga med att inte skära för djupt ner i gelen.

5. Ta bort sidokanterna

Skär bort de två sidokanterna medan du håller kniven i en 45-gradersvinkel mot skärbrädan.

6. Skrapa ur gelen

Skrapa ur all den klara aloe-gelen från det nedre hudlagret med hjälp av en sked.

7. Förvara i mörk glasburk

Lägg gelen i en mörk, livsmedelsgodkänd glasburk. Mörkt glas skyddar gelen från ljus, vilket hjälper den att hålla längre.

8. Tillsätt konservering

Tillsätt en droppe vitamin E-olja eller en liten mängd citronsyrepulver. Detta förhindrar att gelen blir brun och oxiderar för tidigt.

9. Förvara i kylskåpet

Ställ burken, ordentligt försluten, i kylskåpet. Använd gelen inom en vecka för bästa resultat och kvalitet.

10. Kasta vid missfärgning

Kasta omedelbart gelen om den börjar missfärgas eller lukta konstigt – då har den börjat försämras.

Extra tips för längre hållbarhet

Vill du spara gelen längre än en vecka? Frys då portionerna i iskubsformar. De frusna aloe-kuberna kan enkelt tas fram vid behov och används direkt på huden – perfekt vid solbränna under sommaren. Frys gelen helst utan tillsatser och använd kuberna inom sex månader.