Hjortronört är en kulinarisk och medicinsk ört som traditionellt har använts mot hosta, halsont, bronkit och matsmältningsbesvär. Den verksamma substansen, marrubiin, tros ligga bakom örtens slemslösande effekt. Marrubiin är också ansvarigt för bladens karakteristiskt bittra, mentolliknande smak.
Hjortronört konsumeras oftast i form av te eller godis, som sötas för att dämpa den bittra smaken. Detta recept ger en portion på cirka 2,5 dl färdigbryggt hjortronörts-te.
Koka upp 2,5 dl vatten i en tekanna eller liten kastrull. Lägg samtidigt hjortronörtsbladen i ett rent, värmetåligt kärl, till exempel en kaffemugg, och ställ åt sidan.
Häll det kokande vattnet över bladen. Täck kärlet med det lilla fatet så att de aromatiska ämnena stannar i teet, och låt blandningen dra i 10–15 minuter.
Ta bort fatet och sila teet genom ett fintmaskigt tesil ner i en annan ren, värmetålig mugg eller ett annat kärl. Släng de använda örtbladen.
Söta teet med honung för att motverka örtens bittra smak. Börja med cirka 1 tsk honung per kopp och justera sedan efter din egen smak.
Tillsätt vid behov en skvätt citronsaft för att ytterligare lyfta smaken. Drick teet direkt medan det fortfarande är varmt, i små klunkar. Drick inte mer än en kopp per dag.
Om du använder färska blad istället för torkade kan du ta en något större mängd, eftersom färska örter har en svagare smak. Förvarar du torkade blad, gör det i en lufttät behållare, mörkt och svalt, så behåller de sin kraft längre. Eftersom hjortronört är en traditionell medicinalväxt bör du rådfråga läkare innan användning om du är gravid, ammar eller tar regelbundna läkemedel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online