Sesamolja har använts i tusentals år som en läkande olja inom den indiska medicinen, tack vare sitt rika innehåll av vitaminer, mineraler och andra naturligt hälsofrämjande ämnen. Bland de mest värdefulla egenskaperna finns antioxidanter, antiinflammatoriska ämnen och nyttiga fettsyror.
Sesamolja utvinns från alla varianter av sesamfrön, och i vissa indiska kulturer anses de svarta frönen ge den mest nyttiga oljan. Sesamolja är en populär matlagningsolja i länder som Indien och Kina, eftersom den sällan härsknar om den förvaras på rätt sätt och dessutom innehåller flera näringsrika vitaminer.
Sesamolja har naturliga antibakteriella egenskaper och har länge använts vid behandling av hudproblem och svampinfektioner, exempelvis orsakade av streptokocker och stafylokocker. Oljans antibakteriella verkan kan också vara till nytta vid behandling av fotsvamp. Dessutom har sesamolja naturligt antiinflammatoriska egenskaper som kan lindra allergiska reaktioner och insektsbett.
Sesamolja används ofta i massageoljor eftersom den lätt tränger in i huden och ger användaren flera positiva effekter. När oljan appliceras på huden passerar den in i blodet via kapillärerna och tar sig vidare ner i de djupare vävnaderna, där den hjälper till att neutralisera skadliga syreradikaler i kroppen. Antioxidanterna i sesamolja kommer från fytonäringsämnen som finns naturligt i sesamfrön och som fungerar som regulatorer för skadlig celltillväxt och celldelning.
En av de största fördelarna med sesamolja är dess innehåll av fleromättade fettsyror, bland annat omega-3, omega-6 och omega-9, vilka är nödvändiga för en hälsosam livsstil. Essentiella fettsyror gynnar kroppen eftersom de kan fungera som ett förebyggande skydd mot sjukdomar som högt blodtryck, hjärtsjukdom, diabetes och artros. De kan också bidra till att sänka blodtrycket samt det onoda kolesterolet, samtidigt som de ökar nivåerna av det goda kolesterolet. Det hävdas dessutom att sesamolja kan hjälpa till att förebygga benskörhet genom att höja kroppens östrogennivåer via intag av fettsyror.
Sesamolja innehåller även lecitin, ett ämne som spelar en roll i förebyggandet av flera sjukdomar, däribland kärlsjukdomar. Lecitin ökar blodkärlens elasticitet och motverkar ansamlingar av onyttigt kolesterol. Sesamolja är dessutom en utmärkt källa till E-vitamin – redan cirka 30 gram olja täcker 75 procent av det dagliga rekommenderade intaget. Forskning visar att risken att drabbas av tillstånd som kranskärlssjukdom, Alzheimers sjukdom och grå starr kan minska med ett ökat E-vitaminintag. Studier från National Institutes of Health fann att den långsiktiga försämringen i samband med Alzheimers sjukdom minskade vid användning av E-vitamintillskott.
Sesamolja innehåller mindre mängder av vitaminerna A och B samt mineraler som magnesium, koppar, kalcium och järn. Oljan är dessutom en god källa till lignaner, en växtbaserad förening som bidrar till oljans antioxidant- och blodtryckssänkande egenskaper.
Tack vare sin unika kombination av antioxidanter, essentiella fettsyror, vitaminer och mineraler kan sesamolja vara ett värdefullt tillskott både i köket och i den dagliga kropps- och hudvården. Kom dock ihåg att oljan inte ersätter medicinsk vård – vid hälsoproblem bör du alltid kontakta läkare eller annan legitimerad vårdpersonal.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online