Hälsofördelar med ofiltrerat äppelcidervinäger

Äppelcidervinäger är en billig naturlig produkt med många överraskande hälsofördelar. Den som vill använda vinägern för hälsans skull bör dock se till att välja en naturtrogen och ekologisk variant, exempelvis det populära märket Eden Organic. Äkta cidervinäger är naturligt brun och lite grumlig och trögflytande.

Varför är äppelcidervinäger nyttigt?

Äppelcidervinägers goda egenskaper beror på två saker: jäsningsprocessen som sker naturligt när ett ämne omvandlas till vinäger, samt de vitaminer och mineraler som finns naturligt i äpplen. Äpplen innehåller bland annat zink, kalium, järn och kalcium, utöver B-vitaminer.

Syran i vinägern stimulerar matsmältningen och kan därmed stödja en naturlig viktminskning. Syrorna rengör dessutom matsmältningskanalen och motverkar att skadliga bakterier hinner ansamlas.

Fördelar för huden

Äppelcidervinäger verkar både mot bakterier och svamp, vilket kan ge renare hud, mindre akne och till och med hjälpsamt vid vårtor. En beprövad huskur är att blötlägga en bomullstopp i vinäger och tejpa fast den över vårtan i åtta timmar – oftast försvinner vårtan inom en vecka.

Andra hälsofördelar

Pektin är ett naturligt ämne som finns i skalet och fröna hos de flesta frukter, däribland äpplen. Pektin bidrar till att reglera kolesterolvärden och blodtryck.
Äppelcidervinäger gynnar dessutom matsmältningen i sin helhet och kan lindra förstoppning.

Att tänka på

För bästa resultat: blanda två matskedar äppelcidervinäger med två matskedar honung utspätt i ungefär 2,4 dl vatten och drick detta en gång per dag.
Vissa som dricker äppelcidervinäger regelbundet märker att tänderna gulnar på grund av vinägerns syrahalt, vilket också kan göra tänderna känsligare för varmt och kallt. Du kan mildra syraverkan genom att späda ut vinägern med lite extra vatten eller en knivspets bikarbonat.

Var köper man äppelcidervinäger?

Äppelcidervinäger finns i de flesta livsmedelsbutiker. Leta efter ekologiska varumärken som Eden Organic eller Bragg. På hälsokostbutiker går det även att köpa vinägern i kapselform, perfekt för den som vill ha hälsofördelarna utan den sura smaken. Tänk på att vanlig, klar äppelcidervinäger från hyllan inte ger samma hälsoeffekter – välj alltid naturtrogen, ekologisk och ofiltrerad vinäger.