Äppelcidervinäger är ett gammalt folkmedicinskt botemedel som sägs kunna lindra i princip varje åkomma man kan tänka sig. De flesta av dessa påståenden saknar medicinsk dokumentation, men några få har lovande forskningsresultat som stöd. Med så många påståenden bakom sig har äppelcidervinäger skapat stor uppmärksamhet – men det är ingen mirakelkur.
Enligt nutritionisten Katherine Zeratsky vid Mayo Clinic finns det inga bevis för att äppelcidervinäger skulle vara effektivt för viktminskning. Trots det har människor använt vinäger i tusentals år i hopp om att gå ner i vikt. En mycket liten studie från 2005 tyder på att en liten mängd vinäger till måltiderna kan få dig att känna dig mätt och nöjd tidigare. Äppelcidervinäger innehåller dessutom näringsämnen som, i kombination med motion och bra kost, kan stödja en viktminskning. Enzymerna bidrar exempelvis till matsmältningen och hjälper kroppen att bryta ner fett mer effektivt. Pektin är en naturlig fiber som finns i äpplen och äppelcidervinäger, och fiber hjälper kroppen att smälta kolhydrater samt ta upp mindre socker ur dem. Den kedjereaktion som enzymerna sätter igång hjälper till att skicka fettet dit det behövs i kroppen i stället för att det lagras. Prata dock med din läkare innan du använder äppelcidervinäger, eftersom stora mängder kan innebära risker.
Ett annat ofta förekommande påstående är att äppelcidervinäger skulle bota sura uppstötningar. Konstigt nog innebär det rådet att man ska ta en syra för att behandla just syrauppkast.
Det finns inga studier som bekräftar detta påstående, men en studie antyder att intag av äppelcidervinäger kan minska risken för matstrupscancer. En annan studie visade däremot att ospädd äppelcidervinäger kan orsaka bestående skador på matstrupen. Använder du äppelcidervinäger som tonik för matsmältningen bör du späda ut 1–2 teskedar i ett glas (cirka 2,4 dl) vatten. I teorin fungerar äppelcidervinäger mot sura uppstötningar genom att tillföra fler matsmältningsenzymer till både mage och tarmar, vilket hjälper maten att smälta fortare och stanna kvar i magen. Dessa enzymer kan även lindra förstoppning. Det finns övriga matsmältningsenzymer – som de som finns i papaya – som kan ge samma effekt.
Som en övergripande kroppsrengöring hävdar anhängarna att äppelcidervinäger avgiftar hela kroppen. När det gäller hudproblem sägs äppelcidervinäger lindra solbränna, torka ut finnar, bota fotvårtssvamp, läka feberblåsor, stoppa klåda, behandla blöjutslag, döda huvudlöss, ge glansigare hår och hjälpa mot åderbråck. Listan på påståenden verkar nästan oändlig, men den är inte fri från motsägelser. För de flesta åkommor är det bäst att hålla sig till beprövade och vetenskapligt understödda behandlingar.
Risken vid att ibland inta små mängder äppelcidervinäger är låg. Men långvarigt bruk kan medföra risker. Äppelcidervinäger är starkt syrahaltig och ganska frätande. Ospädd kan den skada tandemaljen, tandköttet och slemhinnorna i halsen. Äppelcidervinäger kan också sänka kaliumnivåerna i kroppen, vilket i sin tur kan påverka bentätheten. Dessutom kan äppelcidervinäger samverka med vätskedrivande medel, laxermedel, diabetesmediciner, hjärtmediciner eller andra läkemedel. Prata alltid med din läkare innan du börjar använda äppelcidervinäger som hälsokur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online