Du har bestämt dig för att skörda maskrosrötter, men det kan kännas som en utmaning att få loss de värdefulla rötterna från den hårda marken. Du behöver dock ingen spade. Följ stegen nedan så får du gott om maskrosrötter att använda till te eller kaffe.
Maskrosrotskaffe och maskrosté har använts genom historien för att behandla en rad olika hälsoproblem, bland annat avgiftning av njurarna, svullnader, hudproblem, magbesvär, feber, synproblem och diabetes. Maskrosroten är dessutom ett naturligt urindrivande medel.
Den bästa tiden på året att plocka maskrosrötter är på våren, gärna en blöt och fuktig dag. Alla platser där jorden är lös eller har bearbetats föregående år fungerar utmärkt. Många föredrar att samla maskrosrötter från sin köksträdgård varje vår, innan jorden bearbetas och planteringen börjar.
Fatta tag i alla maskrosens blad och stjälkar med handen. Håll dem så nära marken som möjligt och dra sedan mycket långsamt för att undvika att roten går av. Om jorden är blöt och lös nog kommer roten upp utan några problem alls.
När du samlat ihop flera maskrosrötter lägger du dem i en hink och låter dem ligga i blöt. Det gör det betydligt lättare att rengöra rötterna senare. Låt rötterna ligga i blöt i 10–15 minuter. Medan första omgången dränker kan du passa på att skörda fler rötter.
När maskrosrötterna fått ligga i blöt tar du upp dem ur vattnet. Skölj dem därefter en gång till under rinnande vatten. Nu är rötterna klara att användas, rostas eller torkas.
Den torkade roten kan malas i en kaffekvarn och användas för att brygga maskrosté, som ibland även kallas maskroskaffe. Maskrosroten anses vara verksam vid leverbesvär. Den är dessutom ett utmärkt naturligt urindrivande medel, eftersom den är rik på kalium – ett mineral som farmakologiska urindrivande medel ofta gör att kroppen förlorar. Roten hjälper också till att balansera elektrolyterna, vilket är värdefullt när någon lider av influensasymtom som kräkningar eller diarré.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online