Många livsmedel kan förvärra smärtan vid reumatoid artrit, men den goda nyheten är att det också finns livsmedel och kosttillskott som hjälper till att lindra både smärta och andra symtom. Genom att anpassa din kost – inkludera de nyttiga livsmedlen och utesluta dem som förvärrar besvären – kan du påverka din reumatoid artrit genom vad du äter. Idag upptäcker läkare och forskare allt fler samband mellan våra matvanor och specifika sjukdomar.
Börja med att utesluta de flesta livsmedel och lägg sedan tillbaka dem i din kost ett i taget. Varje person verkar ha olika så kallade triggerlivsmedel som orsakar stor smärta i lederna. Eftersom reumatoid artrit är en autoimmun sjukdom är det logiskt att triggarna skiljer sig från person till person. Vissa upplever att tomater, choklad eller till och med mjölk får lederna att svullna. Genom att äta en enkel basdiet och successivt återinföra livsmedel hittar du dina triggerlivsmedel och kan utesluta dem. En studie av R.S. Panush, publicerad i Rheumatic Diseases Clinics of North America 1991, visade att symtomen försvann när patienterna åt strikt begränsade dieter eller fastade – och kom tillbaka när mjölk återintroducerades.
Vissa livsmedel verkar skydda mot inflammation. American Journal of Clinical Nutrition (augusti 2005) publicerade resultaten från en åttaårig studie vid University of Manchester i Storbritannien, där man jämförde effekterna av högre intag av beta-kryptoxantin, zeaxantin, lutein, lykopen och betakaroten. De som hade det högsta intaget av beta-kryptoxantin hade lägst förekomst av inflammatorisk polyartrit – reumatoid artrit som drabbar två eller fler leder. Bra källor är bland annat papaya, röda paprikor, färsk koriander, apelsiner och majs.
Ät livsmedel som innehåller mycket C-vitamin, enligt Annals of Rheumatic Diseases (juli 2004). Studien, utförd av Arthritis Research Campaigns epidemiologienhet vid University of Manchester, fann att personer som åt livsmedel med lågt C-vitamininnehåll löpte större risk att utveckla inflammatorisk polyartrit.
Omega-3 finns framför allt i fisk och andra havslevande djur. Även om det fortfarande råder viss debatt om hur effektiv behandlingen är, noterade en studie vid institutionen för medicin vid Albany Medical College en signifikant minskning av inflammation och ömhet i lederna hos deltagarna.
Samma studie av omega-3 från fiskolja omfattade även en grupp som tog olivolja dagligen. Även denna grupp fick en minskning av ledinflammationen, vilket gör olivolja till ett enkelt och smakrikt tillskott i den dagliga kosten.
Färgstarka frukter och grönsaker innehåller betakarotener och vitaminer som hjälper till att minska svullnad. Använd dem så ofta som möjligt i måltider och mellanmål, och uteslut alla livsmedel som ger upphov till skov eller försämring av dina symtom.
Gurkmeja, som finns i curry och indiska rätter, innehåller kraftfulla antiinflammatoriska egenskaper tack vare ämnet kurkumin, enligt studier från Phytomedicine Research vid University of Arizona. Många örter tillför inte bara extra smak till dina rätter utan även värdefulla spårämnen som kan gynna dig med reumatoid artrit.
Kom ihåg att kostförändringar kan vara ett värdefullt komplement, men de bör alltid kombineras med den behandling din läkare rekommenderar. Förändra din kost gradvis och dokumentera resultaten i din matdagbok för att se vilka livsmedel som gör störst skillnad för just dig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online