Vänderot är en välkänd ört som traditionellt använts som ett milt lugnande medel mot sömnproblem, rastlöshet och oro. Växten är lätt att odla i trädgården, och du kan njuta av blommornas söta doft ända tills det är dags att skörda rötterna. Här får du lära dig hur du samlar in, rengör, torkar och förvarar vänderotsrötter på rätt sätt för medicinskt bruk.
Skär av vänderotsstjälkarna vid marknivå med en lie när det är dags att skörda. Den bästa tiden är mellan augusti och september, helst under växtens andra år.
Gräv upp rötterna, även kallade jordstammar, med en spadgaffel. Lägg de skördade rötterna i skuggan medan du fortsätter arbeta.
Skaka rötterna ordentligt för att få bort överflödig jord.
Tvätta rötterna med en högtrycksslang eller rotvättare så att all jord och alla stenar som fastnat i rothalsen tas bort. Använd kallt vatten – värme kan skada de celler som innehåller växtens värdefulla eteriska olja.
Hacka rötterna i små, jämnstora bitar med kniven. Det säkerställer att de torkar jämnt.
Bevara de eteriska oljorna genom att torka rötterna i rumstemperatur på en skuggig plats i hemmet eller ladan i cirka 10 dagar. Även skuggtorkning, vakuumtorkning vid låg temperatur och frytorkning fungerar bra. Se noga till att temperaturen inte överstiger 50 grader Celsius under torkningen, eftersom det kan minska innehållet av eterisk olja betydligt.
Förvara de torkade vänderotsrötterna i tätt slutna behållare som skyddar dem från värme, ljus, luft och fukt. Du kan exempelvis använda plastpåsar, ogenomskinliga säckar, glasburkar eller tunnor.
Med rätt skördetidpunkt, varsam hantering och korrekt torkning bevarar du rötternas verksamma ämnen bäst. Förvarade på rätt sätt håller de torkade rötterna sina egenskaper i upp till ett år.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online