Levern producerar galle (500–1000 ml/dag), en grönsgul vätska innehållande gallsalter, fosfolipider, kolesterol, bilirubin och elektrolyter. Galle lagras/koncentreras i gallblåsa. Vid fettrik måltid utlöser kolecystokinin (CCK) gallblåsekontraktion och Oddis sfinkteravslappning, frigör galle i duodenum. Gallsalter emulgerar triglycerider → blandade miceller → pankreatisk lipas matsmältning → fettsyra/monoglycerid upptag. Galle utsöndrar också bilirubin, kolesterol och läkemedelsmetaboliter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online