Har levern vakuoler som innehåller cellsav?

Nej, levern innehåller inga vakuoler som lagrar cellsav. Begreppet cellsav används uteslutande om växtceller och syftar på den vätska som fyller deras vakuoler. Levern är ett organ som finns hos djur och människor, och dess celler är uppbyggda på ett helt annat sätt än växtceller.

Vad är cellsav?

Cellsav är den vätska som fyller växtcellernas vakuoler, särskilt den stora centrala vakuolen som kan uppta upp till 90 procent av cellens volym. Vätskan består av en rad olika lösta ämnen, exempelvis:

Sockerarter som glukos och fruktos
Salter och mineraler
Pigment som ger blommor och frukter sin färg
Näringsämnen och avfallsprodukter från cellens ämnesomsättning

Vakuolerna spelar flera viktiga roller i växtcellen: de lagrar vatten och näringsämnen, bidrar till cellens tryck och stadga samt kan innehålla ämnen som skyddar växten mot angrepp.

Leverns funktioner

Levern är ett av kroppens mest mångsidiga organ och utför ett stort antal livsviktiga uppgifter, bland annat:

Avgiftning: Levern bryter ner gifter, läkemedel och alkohol så att de kan utsöndras ur kroppen.
Proteinsyntes: Organet producerar viktiga proteiner, exempelvis blodplasmaproteiner som albumin och koagulationsfaktorer.
Lagring av glykogen: Överskottsglukos omvandlas till glykogen och lagras i levern, vilket ger kroppen en snabb energireserv.
Gallproduktion: Levern bildar galla som behövs för att bryta ner fetter i tarmen.

Skillnaden mellan växtceller och djurceller

Anledningen till att levern saknar cellsav är att djurceller, till skillnad från växtceller, inte har några stora centrala vakuoler. Djurceller har däremot andra organeller, som mitokondrier för energiproduktion och lysosomer som bryter ned avfallsämnen. Växtceller känns igen på sin cellvägg, sina kloroplaster och sin stora vakuol med cellsav – strukturer som helt saknas i leverceller.

Sammanfattningsvis kan sägas att cellsav och vakuoler är unika för växtriket, medan levern har en helt annan uppbyggnad och andra specialiserade funktioner anpassade efter djurkroppens behov.

Levercancer