Det finns inga bevis som stödjer påståendet att vinäger kan påverka kroppens pH. Kroppen har ett komplext system av buffertar som håller blodets pH inom ett snävt intervall, och vinäger kommer sannolikt inte att ha någon betydande inverkan på detta. Medan vissa människor tror att dricka vinäger kan hjälpa till med viktminskning eller förbättra matsmältningen, finns det inga vetenskapliga bevis för att stödja dessa påståenden.
