Är stekfett av nötkött glutenfritt?

Ja, stekfett av nötkött är glutenfritt

Stekfett av nötkött – ofta kallat nötfett eller talg – är i grunden glutenfritt. Detta gör det till ett tryggt val för personer med celiaki eller glutenintolerans.

Vad är gluten?

Gluten är ett protein som naturligt finns i vete, råg och korn. Eftersom stekfett av nötkött uteslutande tillverkas av fettet från nötkött innehåller produkten inget gluten alls.

Att tänka på vid köp

Trots att ren nötfett i sig inte innehåller gluten kan spår av gluten förekomma genom kontaminering under produktion eller förpackning. Kontrollera därför alltid ingredienslistan och allergimärkningen på förpackningen, särskilt om du köper färdiga smaksatta varianter som kan innehålla tillsatser med gluten.

Ett smakrikt alternativ

Nötfett har använts länge inom matlagning och ger en rik, fyllig smak till stekt och ugnsbakad mat. För dig som följer en glutenfri kost är det ett utmärkt och säkert fettkälla att laga med – så länge produkten är ren och omsmaksatt.