Alkohol påverkar blodglukos opålitligt – initial höjning från kolhydrater, följd av fördröjd hypoglykemi från hämmning av glukoneogenes. För vin spelar socker- och alkoholinnehåll störst roll.
Viner att begränsa eller undvika
- Söta/dessertviner: Moscato, Riesling (sen skörd), Gewürztraminer, Sauternes, Isvin, Port, Madeira, Sherry – högt restocker (ofta >45 g/L) + hög alkohol (17–20 % förstärkta).
- Halvtorra vita viner: Vissa Chenin Blanc, White Zinfandel – måttligt sockerinnehåll.
Bättre val (Lägre kolhydrater)
- Torra röda: Cabernet, Merlot, Pinot Noir, Syrah (~0,5–2 g socker per 15 cl).
- Torra vita: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay (oakad), Albariño (~0,5–1,5 g per 15 cl).
- Brut mousserande: Champagne, Cava, Prosecco Brut (~1–2 g per 15 cl).
- Sök efter "torr", "brut", "extra brut" eller "låg kolhydrat" etiketter.
Säkra konsumtionsriktlinjer
- Begränsa: 1 glas (15 cl) kvinnor / 2 glas män per dag.
- Aldrig drick på tom mage – ät protein, fett och fiber med det.
- Övervaka glukos före, under och efter drickande.
- Informera din läkare – kan justera läkemedel (särskilt insulin/sulfonylureer).
- Undvik om triglycerider >500, pancreatit anamnes, graviditet eller leversjukdom.
