Beroende på vilken typ av operation du har genomgått kan din läkare rekommendera en särskild kost under en begränsad tid. Har du diabetes är det viktigt att påminna läkaren om detta, så att ni tillsammans kan diskutera kostalternativ som passar just dig. Ta gärna också hjälp av en dietist eller nutritionist för att säkerställa att din kost efter operationen stämmer överens med de kostråd som gäller för diabetiker.
Före och ibland efter operationer rekommenderar läkare ofta en klar flytande kost. Som diabetiker måste du vara extra uppmärksam med denna typ av kost för att undvika allt som kan höja blodsockret kraftigt. Klar buljong – exempelvis den som framställs av kycklings- eller nötköttsbuljongtärningar – brukar inte vara något problem. Vatten går också bra, men var försiktig med juicer, särskilt om du undviker socker och räknar kolhydrater, eftersom juice innehåller mycket av båda.
Ibland tillåter läkaren även te och kaffe samt klara läskedrycker, som sockerfri 7-Up eller Sprite. Sockerfritt gelé och isglass utan socker brukar också fungera.
Ett steg upp från den klara flytande kosten är en variant som ger lite mer frihet och inkluderar exempelvis mjölk och smoothies. Var dock försiktig med smoothies, eftersom mosad frukt kan få blodsockret att skena. Ett flytande alternativ värt att överväga är produkter som Glucerna, som kan bidra med extra näring som du annars kanske inte får i dig genom andra drycker.
Efter en operation rekommenderas ofta mjuk mat. Här måste diabetiker vara observanta, eftersom många traditionella mjuka livsmedel innehåller snabba kolhydrater – till exempel kex, potatismos och nudelsoppor. Dessa livsmedel är särskilt olämpliga för dig som håller koll på ditt kolhydratintag eller använder det glykemiska indexet (GI) för att styra din kost.
Välj i stället mjuka livsmedel som ligger lågt på GI-skalan, så att du vet att maten inte höjer blodsockret för snabbt. Det kan kräva lite kreativitet. Prova exempelvis mosade grönsaker istället för potatismos – koka färska grönsaker och mosa dem innan servering. Hemgjorda soppor är ett annat hälsosamt alternativ. Se till att köra alla ingredienser, som kött, tomater eller grönsaker, i en mixer tills konsistensen blir nästan helt slät.
Efter alla typer av operationer är det klokt att äta små portioner för att se hur maten faller dig i magen. För att få i dig tillräcklig näring och hålla blodsockret jämnt bör du dessutom äta ofta – cirka varannan till var tredje timme. Det är också viktigt att kontrollera ditt blodsocker regelbundet för att säkerställa att det ligger inom normalområdet efter måltiderna (under 135–140 mg/dl två timmar efter att du ätit).
Diskutera även med din läkare om du behöver göra några justeringar av frekvensen eller dosen för dina insulininjektioner under återhämtningen.
När du konstaterar att såret läker bra och att du mår bra efter operationen kan du gradvis öka ditt matintag. Fråga också din läkare om när du kan återgå till din vanliga diabeteskost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online