Finns gluten i öl eller annan alkoholhaltig dryck som är gjord av vete rågkorn?

Ja, gluten finns i öl och alla alkoholhaltiga drycker som är gjorda av vete, råg eller korn.

Gluten är ett protein som finns i vete, råg och korn, och det kan orsaka allvarliga hälsoproblem för personer med celiaki eller glutenkänslighet. När dessa spannmål används för att göra öl, finns glutenproteinet kvar i slutprodukten.

Som ett resultat bör personer med celiaki eller glutenkänslighet undvika att dricka öl eller någon annan alkoholhaltig dryck som är gjord av vete, råg eller korn.

Det finns nu många glutenfria öl tillgängliga på marknaden, gjorda av alternativa spannmål som sorghum, hirs eller bovete. Dessa öl är säkra för personer med celiaki eller glutenkänslighet att konsumera.