Insulinberoende diabetiker är beroende av vissa stammar av bakterier eller jäst som producerar humant insulin. Dessa mikroorganismer är genetiskt modifierade för att producera insulin, och när de introduceras i kroppen utsöndrar de hormonet i blodomloppet. De genetiskt modifierade mikroorganismerna fungerar som "insulinfabriker" i kroppen och tillhandahåller en kontinuerlig källa till insulin för att hantera blodsockernivåerna. Exempel på mikroorganismer som används för insulinproduktion inkluderar stammar av Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae och Pichia pastoris.
