Melabic sockerstabilisator är en kommersiell bakningsingrediens använd för att kontrollera kristallisering och förbättra textur i konfektyr. Tillgänglighet varierar per region, men här är var du bör börja leta.
Stora amerikanska detaljhandelskedjor
- Walmart (bakningsavdelning)
- Target (bakningsavdelning)
- Kroger-familjen butiker (Ralphs, Fred Meyer, etc.)
- Safeway / Albertsons
- Publix
- Whole Foods Market
Online-detaljhandlare
- Amazon.com
- WebstaurantStore.com (livsmedelstjänst)
- RestaurantDepot.com (medlemskap krävs)
- Sam's Club (medlemskap krävs)
Proffstips
- Ring framförallt för att bekräfta lager – sortiment varierar per butik.
- Kolla specialbutiker för bakningsutrustning eller restaurangförsäljare.
- Om inte tillgängligt, alternativ inkluderar glukossirap, majsirap, eller inverterat socker för liknande kristalliseringskontroll.
Notera: Produktformuleringar och distribution förändras; verifiera alltid nuvarande tillgänglighet med detaljhandlaren.
