Reumatoid artrit och kost: Vilka livsmedel kan minska inflammation?

Det finns ingen specifik diet som kan bota eller kontrollera reumatoid artrit (RA), men vissa kostförändringar kan bidra till att minska inflammation och lindra symtomen. Här är en genomgång av de livsmedel som oftast förknippas med antiinflammatoriska effekter.

1. Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är rika på antioxidanter och fyrokemikalier som kan hjälpa till att dämpa inflammation i kroppen. Satsa gärna på:

• Bär, exempelvis blåbär och jordgubbar
• Bladgrönsaker som spenat och grönkål
• Korsblommiga grönsaker som broccoli och blomkål
• Paprika och chilipeppar
• Körsbär
• Ananas

2. Fullkorn

Fullkornsprodukter innehåller fibrer och andra näringsämnen som kan bidra till lägre inflammationsnivåer. Bra val inkluderar:

• Brunt ris
• Fullkornsbröd
• Quinoa
• Havregryn och havregröt

3. Omega-3-fettsyror

Omega-3-fettsyror, särskilt de som finns i fet fisk och vissa växtbaserade källor, har väl dokumenterade antiinflammatoriska egenskaper. Några bra källor är:

• Fet fisk som lax, makrill, sardiner och tonfisk
• Chiafrön
• Linfrön
• Valnötter

4. Antiinflammatoriska kryddor och örter

Vissa kryddor och örter innehåller bioaktiva ämnen som kan ha en inflammationsdämpande effekt. Prova att använda:

• Gurkmeja (med verksamt ämnet kurkumin)
• Ingefära
• Vitlök
• Chilipeppar
• Rosmarin
• Basilika
• Oregano
• Kanel

5. Växtbaserade proteiner

Proteiner från baljväxter och vissa spannmål kan också ha antiinflammatoriska fördelar. Bra alternativ är:

• Bönor, exempelvis kidneybönor, svarta bönor och kikärtor
• Linser
• Tofu
• Tempeh

6. Grönt te

Grönt te innehåller antioxidanter som kallas katekiner, vilka i studier har kopplats samman med minskad inflammation. Ett par koppar dagligen kan vara ett enkelt sätt att komplettera en antiinflammatorisk kost.

Tänk på detta innan du ändrar din kost

Kontakta alltid din läkare eller en legitimerad dietist innan du gör större förändringar i din kost, så att den passar ihop med din övergripande hälsa och din behandlingsplan för RA. Vissa personer med reumatoid artrit behöver dessutom ta hänsyn till ytterligare kostrestriktioner på grund av sitt tillstånd. Kom också ihåg att vissa läkemedel kan interagera med specifika livsmedel – därför är det viktigt att diskutera dina planerade koständringar med ditt vårdteam för att säkerställa både säkerhet och effekt.