Enzymshake-dieten är en variant av den mycket kalorisnåla kosten, ofta kallad VLCD (very low calorie diet), där intag av enzymer ingår som en central del. Enzymer är katalytiska proteiner, alltså ämnen som driver på kroppens biokemiska reaktioner. Varje typ av enzym har sin specifika funktion, exempelvis att transportera näringsämnen genom kroppen eller att bryta ner och eliminera oönskade ämnen.
Enzymshake-dieten utvecklades enligt DietSpotlight.com av läkarna Charles Jenkins och John Sklare, kocken John Bartilomo samt Jennifer Ferniza. Konceptet kombinerar måltidsersättningar med idén att extra tillskott av enzymer ska gynna ämnesomsättningen.
Programmet pågår i tolv veckor och går ut på att du ersätter två måltider per dag med en enzymberikad shake. Även den tredje måltiden ska följa särskilda riktlinjer: enligt DietChoices.com bör du undvika alla artificiella sötningsmedel som aspartam och sackarin, och istället satsa på ekologiska råvaror som ägg, nötter, fågel, fisk och annat ekologiskt kött.
Dietens grundtanke är att förhöjda enzymnivåer ger en ökad ämnesomsättning, vilket i sin tur skulle leda till viktnedgång. Medan traditionella lågkaloridieter kan sänka ämnesomsättningen på grund av försvagade enzymer, hävdar skaparna att enzymberikade shakes – fulla med näringsämnen som aminosyror, mineraler och vitaminer – kan förebygga detta problem.
Här finns dock en viktig invändning. Enligt DietSpotlight.com saknas det övertygande vetenskapliga belägg för skaparnas påståenden om enzymernas effekt. Personer som följer dieten kommer sannolikt att gå ner i vikt, men inte tack vare enzymerna. Varje måltidsersättning innehåller nämligen endast 230 kalorier. Efter två shaker (totalt 460 kalorier) plus en kalorisnål middag ligger det dagliga intaget knappt över tusen kalorier – en extremt låg nivå som i praktiken betraktas som svält. Viktminskningen beror därför troligen helt enkelt på det mycket låga kaloriintaget.
I praktiken finns bara en väg att gå för att följa Enzymshake-dieten: att köpa varumärket Enzym Diets enzymberikade shakes. Visst kan du blanda egna, nyttiga shakes hemma med frukt, grönsaker, örter eller proteinpulver – men en del av konceptets löfte är just att shakesna är specialframställda av läkare.
En kartong med shakes kostar enligt DietSpotlight.com 47 dollar och räcker i två veckor, vilket motsvarar drygt tre dollar per dag – exklusive den vanliga måltid du äter varje dag. Shakesna finns i både sojabaserad och vasslebaserad variant samt i smakerna choklad och vanilj.
Ett kaloriintag under tusen kalorier per dag klassas som en svältkur och bör aldrig påbörjas utan kontakt med läkare eller legitimerad dietist. Mycket lågkaloridieter kan bland annat öka risken för näringsbrister, gallsten, trötthet och förlust av muskelmassa, och lämpar sig oftast bara under medicinsk övervakning. Diskutera alltid med vårdpersonal innan du testar en så restriktiv diet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online