För en frisk och alert hjärna är valet av frukter och grönsaker rika på rätt näringsämnen ett utmärkt första steg. Leta efter råvaror som innehåller näringsämnen kopplade till mental hälsa och vakenhet, eller som kan förebygga och minska cellskador. Kombinera sedan frukterna och grönsakerna efter egen smak och efter vad som finns tillgängligt i säsong.
Citroner är en god källa till folat och C-vitamin, samt även till kalium. Både C-vitamin och folat främjar utvecklingen av friska celler och nerver, vilket är avgörande för en välfungerande hjärna. En enda kopp citronjuice täcker nästan 200 procent av det dagliga behovet av C-vitamin vid en kost på 2 000 kalorier per dag. Kalium hjälper till att reglera blodtrycket, vilket gynnar friska blodkärl och ett bra blodflöde. Med ett välreglerat blodflöde får hjärnan den mängd syre den behöver för att prestera optimalt.
Antioxidanter hjälper kroppen att skydda sig mot skador orsakade av fria radikaler och gifter. Vitaminerna C och E är naturliga antioxidanter som framför allt finns i blå, lila och mörkröda frukter. Bär, granatäpplen, kiwi, papaya och mango är rika på båda dessa vitaminer. Som bonus är frukterna naturligt söta, vilket gör att färsk juice med dem inte bara är hjärnstimulerande och nyttig utan också riktigt god.
Även om det blivit allt vanligare att tillsätta gröna grönsaker i juicer, är de kanske inte ditt självklara första val. Men många bladgrönsaker är rika på C-vitamin, E-vitamin, folat och A-vitamin. A-vitamin är en naturlig antioxidant, medan C-vitamin och folat kan bidra till att förebygga depression. Redan en liten mängd bladgrönsaker i din juice ger en förvånansvärt stor hälsovinst.
Magnesium är ett livsnödvändigt mineral som deltar i fler än 300 kemiska reaktioner och processer i kroppen. Bland annat är magnesium avgörande för proteinbildningen samt för att skapa och transportera energi i kroppen – tre processer som alla är centrala för en frisk hjärnfunktion. Större delen av magnesiumet i vår kost kommer från bladgrönsaker, men bananer, avokado och nötter är också utmärkta källor. Tvekar du inför banan och avokado i din juice? Mixa in dem för en krämigare och mer mättande dryck.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online