Våra kroppar föredrar instinktivt söt smak redan från födseln, enligt en studie från 2007 som publicerades i American Journal of Clinical Nutrition. Den preferensen försvinner sällan med åren. Den genomsnittlige amerikanen äter upp till 73 kilo socker per år, skriver Jeff O'Connell i sin bok "Sugar Nation".
Socker ger visserligen en snabb energikick, men blodsockret sjunker strax därefter – och du blir trött, hungrig och får ännu starkare sug efter mer socker. Den goda nyheten är att du kan bryta denna ohälsosamma cykel och åter lära dig se sötsaker för vad de egentligen är: ett tillfälligt nöje.
Hoppa inte över måltider. Hunger och låg energi gör det svårare att göra hälsosamma val, eftersom du då lätt söker upp sockrig mat som snabbt stillar hungerkänslan och ger en energiboost. Ät en näringsrik måltid eller ett mellanmål var tredje till femte timme – gärna med fullkorn, magra proteiner och grönsaker – så håller du blodsockret stabilt och lugnar sockersuget.
Färsk eller torkad frukt är ett gott och naturligt sätt att stilla den söta tanden, samtidigt som du får i dig nyttiga näringsämnen och fiber. Fibrerna i frukten saktar dessutom ner kroppens upptag av socker, vilket minskar suget efter mer.
Ibland räcker det med en distraktion för att kväva sockersuget – och en lugn motion är en utmärkt sådan. Att resa sig och röra på sig tar inte bara tankarna bort från suget, utan efterliknar också effekten av att äta sötsaker: det höjer dina serotoninnivåer och lyfter humöret.
Det är svårt att motstå frestelsen när hemmet är fullt av godsaker. Gör en inköpslista innan du handlar och håll dig till den. Handla aldrig hungrig – risken är stor att du impulsivt köper godis och annat onyttigt. Har du alltid skafferiet fullt med hälsosam och välsmakande mat är chansen mycket större att du tar något sådant nästa gång sötsuget kommer.
Det är en realistisk inställning – det är inget fel på att njuta av något sött då och då. Det stillar suget, och eftersom du inte låter dig känna dig berövad minskar det faktiskt risken att du överäter senare.
Om du verkligen vill bli av med sockersuget helt kan du testa att utesluta sötsaker ur kosten. De första dagarna kan du drabbas av abstinensbesvär, men många upplever att suget efter den perioden minskar kraftigt – eller att kroppen nöjer sig med betydligt mindre.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online