Som gravid vill man göra allt rätt för sitt barn. Det säger i alla fall Danielle, mamma och Bellybar-entusiast från Gig Harbor i delstaten Washington. Företaget Bellybar grundades 2005 av två blivande mödrar som letade efter rätt mat att äta för att ge sina växande foster bästa möjliga näring. Resultatet blev Bellybars – hälsosamma snacks som liknar granolabars och som är fyllda med ingredienser som gynnar barnets tillväxt.
Här får du ett recept så att du kan baka egna Bellybar-inspirerade godsaker hemma i köket och ge både dig själv och ditt barn den näring ni behöver.
Värm ugnen till 160 grader. Smörj bakformen med ett tunt lager olivolja så att barsen inte fastnar.
Blanda havregryn, mjöl, bikarbonat och vaniljextrakt i en medelstor skål. Rör om ordentligt. Tillsätt därefter äppelmos, linfrön, sirap respektive melass samt farinsocker. Rör tills alla ingredienser är väl sammanblandade. Blanda till sist ner pumpafröna, fikonen och mandlarna.
Flera av ingredienserna är särskilt värdefulla för blivande mödrar och ofödda barn. Melass innehåller exempelvis mycket vitamin B6, som spelar en viktig roll i fostrets utveckling. Pumpafrön är rika på magnesium, medan fikon innehåller höga halter kalium.
Häll smeten i bakformen och tryck ut den i ett jämnt lager. Grädda i 18–20 minuter. Ta ut formen ur ugnen och låt barsen svalna i 10–12 minuter innan du skär dem i små kvadrater eller rektanglar.
Förvara barsen i en lufttät burk i rumstemperatur, där håller de sig färska i flera dagar. Du kan även frysa in portioner så att du alltid har ett näringsrikt mellanmål nära till hands under graviditeten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online