Att leva grönt är något som barn ofta brinner för, och idéer som återanvändbara dryckesflaskor och flergångsbehållare för mat tas snabbt till sig. Att äta grönt är kanske den enskilda handling som gör störst skillnad för miljön, och du kan hjälpa barnen att rikta sin entusiasm mot just grönt ätande. Barn känner sig stärkta när de får välja själva och får vara med och laga mat.
Ett sätt att väcka barnens intresse för grön mat är att be dem leta i kylskåpet och skafferiet efter frukter och grönsaker i regnbågens alla färger. Låt dem hitta röda, orangea, gula, gröna, lila och blå varianter – till exempel röd tomat, orange paprika, gul majs, grönt äpple och lila aubergine. Att äta färgstarkt är ett lekfullt sätt att lära sig uppskatta många olika livsmedel och samtidigt maximera intaget av olika näringsämnen.
Låt barnen hjälpa till med inköpen. Gör en lista över säsongens råvaror och låt dem leta upp frukterna och grönsakerna i mataffären eller på saluhallen. Att jaga färgstark mat gör det dessutom extra spännande att äta den senare.
Involvera barnen i menyplaneringen och prata om varför säsongsmat är ett smartare val ur ett grönt perspektiv. Bläddra i kokböcker och sök på internet efter recept som barnen kan hjälpa till med. Även något så enkelt som att skölja frukt och grönsaker i vatten ger barnen känslan av att de har lagat maten själva. Ge dem gärna större ansvar vid helgerna – att göra en sallad eller dekorera en färgglad pizza med frukt och grönsaker är utmärkta sätt att hålla barnen aktiva i utforskandet av grön mat.
Laga speciella gröna godsaker och servera dem under en temakväll. Du kan byta färgtema varje vecka och servera mat i andra färger. Använd gröna ingredienser för att dekorera och locka barnen att smaka på något nytt. Hemgjorda glasspinnar av yoghurt och färska jordgubbar, garnerade med citronmeliss eller basilika, är ett smakfullt och lekfullt sätt att äta grönt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online