Vilka ämnen lagras inte i kroppen och gör dagligt intag nödvändigt?

Vitaminer och mineraler är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt, men de kan inte lagras. Några av dessa ämnen inkluderar:

C-vitamin (askorbinsyra): Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin som inte lagras i kroppen. Det måste fås från kosten dagligen. Vitamin C finns i citrusfrukter, bär, paprika och spenat.

B-vitaminer: B-vitaminer är vattenlösliga vitaminer som inte lagras i kroppen. De måste fås från kosten på daglig basis. B-vitaminer finns i kött, fågel, fisk, mejeriprodukter, berikade spannmål och baljväxter.

Mineraler: Mineraler är oorganiska grundämnen som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt. Mineraler kan inte syntetiseras av kroppen, så de måste fås från kosten. Vissa mineraler som inte lagras i kroppen inkluderar kalcium, kalium, magnesium och zink. Kalcium finns i mjölk, yoghurt, ost, broccoli och grönkål. Kalium finns i frukt, grönsaker och baljväxter. Magnesium finns i nötter, frön, fullkorn och mörka bladgrönsaker. Zink finns i kött, fågel, fisk, bönor och nötter.