Vitamix-blendrar har i många år varit ett populärt val hos smoothie- och kaffebarer. Numera är de allmänt tillgängliga för allmänheten, och en Vitamix klarar av att mala och blanda nästan vad som helst. Linfrön är kända för att vara rika på omega-3-fettsyror och fibrer. När de malts till en pasta kan de tillsättas i små mängder i de flesta recept utan att nämnvärt förändra smak eller konsistens.
Köp hela linfrön i din lokala hälsokostbutik. De finns ofta i lösvikt, vilket gör att du själv kan bestämma hur mycket du vill köpa.
Lägg de hela linfröna i blenderkannan och sätt på locket. Använd pulsfunktionen för att försiktigt börja mala fröna. Tillsätt ingen vätska – de naturliga oljorna i linfröna gör att fröna malas till en pasta. När fröna har börjat malas ned kan du trycka på blandningsknappen för att avsluta processen.
Lägg linfröpastan i frystålsa skålar eller påsar och frys in den. Vill du hellre göra en större sats på en gång kan du frysa in den i flera mindre portioner. Ta fram portionerna och tina dem i kylskåpet efter behov.
Malda linfrön härsknar snabbare än hela frön eftersom de naturliga oljorna kommer i kontakt med luften. Därför är frysning ett utmärkt sätt att bevara både näringsämnena och den färska smaken. En matsked malda linfrön om dagen räcker för att få i dig de hälsofrämjande omega-3-fettsyrorna och fibrerna. Rör ner pastan i smoothies, yoghurt, gröt eller bakverk – smaken är mild och diskret.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online