God näring är oerhört viktig för barn. För att barn ska må bra, växa och utvecklas normalt behöver de en balanserad kost som ger alla de näringsämnen kroppen kräver. Minst lika viktigt är att tidigt etablera hälsosamma matvanor som kan följa barnet genom hela uppväxten och vidare upp i vuxen ålder.
Matpyramiden och principen "fem om dagen" är två enkla och grundläggande riktlinjer när det gäller barns näring.
Enligt matpyramiden ska barn (och vuxna) äta mycket spannmålsprodukter, bröd, gryn och potatis. Frukt och grönsaker ska också utgöra en stor del av kosten. Mjölkprodukter som mjölk, ost och yoghurt rekommenderas i mindre mängder, medan kött och fisk bör intas i ännu mindre kvantiteter. Den minsta delen av kosten ska bestå av fettrik mat, mellanmål, sockerrik mat, godis och annan skräpmat.
Principen "fem om dagen" är en enkel tumregel som säger att ett barn varje dag bör få minst fem portionsstora serveringar av frukt eller grönsaker.
Betydelsen av regelbundna familjemåltider kan inte överskattas. Att äta tillsammans uppmuntrar utvecklingen av stabila och hälsosamma matvanor. Oregelbundna ättider och ställen tenderar istället att leda till snabbt tillagad mat med tveksamt näringsvärde.
Att äta framför TV:n är särskilt missbilligat av experter på barnnäring, eftersom det lätt leder till tanklöst överätande. Hemlagade familjemåltider är oftast mer hälsosamma och näringsrika, eftersom mer tid, eftertanke och omslag läggs ner på dem.
Däremot bör man undvika att kräva att barnet tvunget äter upp allt på tallriken. Sådana krav kan skapa negativa känslor kopplade till hälsosam mat samt onödiga konflikter vid matbordet. Låt barnet lyssna på sin hunger- och mättnadskänsla istället.
Föräldrar har självklart en central roll när det gäller att se till att barnen får en god näringsbalans i sin kost. Att föregå med gott exempel är viktigt, men föräldrar bör också vara väl insatta i de bästa metoderna för att uppmuntra hälsosamma matval.
Barn gör inte alltid de bästa valen av egen vilja, därför är vägledning och tydliga grundregler avgörande. Det kan vara frestande att falla för så kallad "barnvänlig" mat som pizza och pommes frites, men det finns många näringsrika livsmedel som barn faktiskt gillar – dessa får inte förbises.
Grundläggande frukter som äpplen och bananer, nötter och fullkornsbröd är alla utmärkta alternativ som barn gärna äter, om de bara får lite uppmuntran och möjlighet att prova.
Självklart bör konsumtionen av skräpmat begränsas för växande barn. De flesta snabbmatsrätter och godis är rika på salt, socker och fett med lågt näringsvärde, vilket i för hög mängd kan bidra till fetma, diabetes typ 2 och andra hälsoproblem.
En totalförbud är dock inte nödvändigt, eftersom kroppen faktiskt behöver en viss mängd salt, socker och fett för att fungera. Det bästa sättet att hantera denna typ av mat är att se den som något alldeles speciellt – en belöning vid särskilda tillfällen – snarare än som en daglig vana.
Genom att kombinera matpyramidens riktlinjer, regelbundna familjemåltider, ett aktivt engagemang från föräldrarna och ett sunt förhållningssätt till skräpmat läggs grunden för livslånga hälsosamma matvanor. Små, konsekventa förändringar i vardagen gör stor skillnad för barnets hälsa och utveckling.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online