Är det skadligt att äta för lite fett? Så påverkas din kropp

Ja, att få i sig för lite lipider – särskilt de så kallade essentiella fettsyror – kan faktiskt ha negativa konsekvenser för din hälsa. Fetter är långt ifrån bara en energikälla; de spelar en avgörande roll i allt från hjärnans funktion till hormonbalansen. Här går vi igenom vad som händer med kroppen när lipidintaget blir för lågt.

Vad är essentiella fettsyror?

Lipider innehåller en grupp näringsämnen som kallas essentiella fettsyror, nämligen linolsyra (LA) och alfa-linolensyra (ALA). Dessa kan inte produceras av kroppen själv utan måste fås via kosten. De finns bland annat i fet fisk, nötter, frön och växtoljor.

Så påverkas kroppen av för lite fett

1. Hjärnan och nervsystemet lider

Essentiella fettsyror som DHA (dokosahexaensyra), som framför allt finns i fet fisk, är avgörande för hjärnans utveckling och funktion – särskilt tidigt i livet och under graviditet. Ett adekvat intag kopplas till bättre kognitiv förmåga och lägre risk för neurologiska besvär.

2. Nedsatt immunförsvar

Fetter, särskilt vissa fettsyror, deltar i regleringen av immunförsvarets respons. För lågt intag kan försvaga immunfunktionen, vilket ökar mottagligheten för infektioner och minskar kroppens förmåga att bekämpa sjukdomar.

3. Torr hud och slött hår

Lipider är nödvändiga för att hålla hud och hår friska. Tillräckligt med essentiella fettsyror hjälper till att bevara fukten i huden, upprätthålla hudbarriären och förebygga torrhet.

4. Hormonell obalans

Fetter behövs för produktionen och omsättningen av hormoner. Otillräckligt intag kan störa hormonbalansen och leda till exempelvis menstruationsrubbningar, fertilitetsproblem och andra hormonella störningar.

5. Sämre upptag av fettlösliga vitaminer

Vissa vitaminer – A, D, E och K – är fettlösliga och kräver lipider för att tas upp ordentligt i kroppen. För lågt fettintag kan försämra absorptionen och i förlängningen orsaka brist på dessa viktiga näringsämnen.

6. Otillräcklig energikälla

Fett är en koncentrerad energikälla där varje gram innehåller cirka 9 kilokalorier – mer än dubbelt så mycket som kolhydrater och protein. För lågt intag kan därför leda till energibrist och otillräckliga energireserver i kroppen.

Balans är nyckeln

Det handlar alltså om att hitta en balans: se till att få i dig tillräckligt med essentiella fettsyror samtidigt som du undviker överkonsumtion av ohälsosamma fetter. Ett högt intag av mättat fett och transfetter kan nämligen ha negativa hälsoeffekter, bland annat på hjärt-kärlhälsan.

En varierad kost med goda fettkällor som fet fisk, avokado, nötter, frön och olivolja rekommenderas för en god hälsa. Är du osäker på om ditt fettintag räcker till? Kontakta gärna en läkare eller legitimerad dietist för personlig rådgivning utifrån dina behov.