Rödbetan är en utmärkt råvara för juicing. Den kan mixas ner lika lätt som en banan eller ett äpple, men förväxla den inte med en frukt. Trots sin söta smak är rödbetan en rotfrukt som är nära släkt med mangold.
Rödbetor är mycket nyttiga och rika på antioxidanter samt har antiinflammatoriska egenskaper. Det finns dock vissa försiktighetsåtgärder att tänka på när du pressar eller äter rödbetor – särskilt om du inte är van vid dem.
Se till att dina rödbetor är färska, fasta och odlade ekologiskt. Dessa egenskaper bidrar till att garantera ett högt näringsvärde och god kvalitet. Undvik mjuka eller spruckna rödbetor, eftersom de ofta har tappat både smak och näring.
Tvätta varje rödbeta varsamt för att avlägsna all jord. Ta därefter bort det yttersta skalet genom att skrapa eller skala det av med en kniv. Skär slutligen rödbetorna i bitar som passar storleken på din juicepress eller mixer. Tänk på att rödbetssaften fläkar kraftigt, så använd gärna handskar och skydda arbetsytan.
Kombinera den nypressade rödbetsjuicen med saften från andra frukter eller grönsaker. Äpplen och morötter är utmärkta val som ger en rundare och sötare smak. Ren rödbetsjuice kan nämligen hos vissa personer utlösa reaktioner som nässelutslag och ökad hjärtfrekvens, så börja gärna med små mängder om du aldrig druckit den tidigare.
Drick juicen färskpressad för maximal näring, eftersom vitaminerna bryts ned över tid. Du kan även använda rödbetsblasten, som är full av näringsämnen, i din juice. Förvarar du juicen någon dag, gör det i en lufttät behållare i kylskåpet och skaka om innan servering.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online