Synnedsättning, ofta kallad "low vision", är en synskada som drabbar båda ögonen och inte kan korrigeras med mediciner, kirurgi, vanliga glasögon eller kontaktlinser. Typiska symtom är nedsatt skärpa, ljuskänslighet, förvrängt seende och försämrad kontrastupplevelse. Tillståndet kan bero på en medfödd defekt, en skada, naturligt åldrande eller annan sjukdom.
Mat kan tyvärr inte bota synnedsättning, men rätt kost kan hjälpa till att skydda den synförmåga som finns kvar och förebygga ytterligare skador. Här är de viktigaste näringsämnena att fokusera på.
C-vitamin hjälper till att förebygga åldersrelaterade ögonsjukdomar och för tidigt åldrande av ögat. Det bidrar också till att minska risken för grå starr (katarakt). Citrusfrukter är särskilt rika på C-vitamin – apelsiner, mandariner, citroner, melon, grapefrukt, papaya och mango är alla utmärkta källor. Även sojabönor, getmjölk och yoghurt innehåller detta viktiga vitamin.
E-vitamin har många av samma hälsofördelar som C-vitamin och hjälper även det till att förebygga åldersrelaterade ögonsjukdomar. Enligt American Optometric Association skyddar E-vitamin dessutom ögats celler mot skador från fria radikaler. Vitaminet finns bland annat i sötpotatis och nötter. Eftersom E-vitamin är fettlösligt bör du, om du tar det som kosttillskott, inta det tillsammans med en fettrik måltid för bättre upptag i kroppen.
Frukter och grönsaker med rödaktig pigmentering som är rika på betakaroten är särskilt bra för ögonhälsan. Melon, morötter och pumpa är exempel på näringsrika alternativ. Betakaroten, även känt som provitamin A, hjälper till att förebygga åldersrelaterade ögonsjukdomar och underlättar förmågan att uppfatta bilder samt skilja mellan olika färger. Det bidrar dessutom till ett bättre mörkerseende.
National Eye Institute rekommenderar att personer med synproblem ser till att få i sig tillräckligt med zink. Lever, rostbiff, lammkött, nötter som cashewnötter och mandlar, kikärtor, bönor samt fröer som pumpa-, solros- och sesamfrö är alla utmärkta zinkkällor. Berikade frukostflingor bidrar också med detta mineral. Zink minskar risken för avancerad åldersrelaterad makuladegeneration (AMD). Mineralen spelar dessutom en viktig roll i kroppens hantering av vitamin A, vilket främjar en hälsosam celltillväxt i ögonen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online