Kemikalier som finns i MRE måltider

Med en vikt på 13 oz . till 18 ml . och 1300 kalorier , idrotts trilaminat folieförpackningaroch tåla fallskärm droppar 1.250 meter , var Meals Ready to Eat ( MRE ) har utvecklats av den amerikanska armen för att ge soldaterna näring i proportionerna 55 procent kolhydrater , 35 procent fett och 15 procent protein. Det finns 24 olika menyer , var och en innehållande en entree , sida skålen , efterrätt , kex och spridning , köksredskap , tillbehör och drink mix . MRE måltider kan innehålla kemikalier . Erytorbinsyra

Ett komplett vegetariskt MRE måltid bestående av pasta med grönsaker i tomatsås innehåller erytorbinsyra som har lagts till den modifierade livsmedel stärkelse bland ingredienserna . Erytorbinsyra är en antioxidant som används i bevarandet av charkuterier , fryst frukt , vegetabiliska oljor , fryst fisk och skaldjur . Den kan användas för att ersätta sulfiter , som har förbjudits i vissa livsmedelskategorier, för att förhindra brunfärgning och andra oxidativa reaktioner i livsmedel .
Citronsyra och askorbinsyra

fruktkomponenten i ovan MRE måltid som innehåller ananas , citronsyra och askorbinsyra återfinns tillsammans med vatten och socker. Citronsyra och askorbinsyra är liknande i kemisk sammansättning , men de har alla olika attribut : askorbinsyra hjälper till att förhindra missfärgning i avklippta frukter och grönsaker; citronsyra ger syrlighet till läsk och godis samt tanginess i skapandet av surdegsbröd .
kaliumsorbat

Kryddan poundcake komponenten i en MRE måltid bevaras med kaliumsorbat . Kaliumsorbat är ett vanligt förekommande livsmedel konserveringsmedel som förhindrar tillväxten av mögel, svampar och jäst i livsmedel, därför att förlänga dess hållbarhet och smak. Den finns i bakverk , ostar, yoghurt, dressingar, rökta fiskprodukter och sötsaker .
Hydratiserade Monoglycerider

Många andra kemikalier kan hittas i MRE kryddan sockerkaka , bland dem, hydratiserad monoglycerider. Dessa emulgatorer ger en anti- staling effekt till bageriprodukter , förutom att förbättra dispersion av ingredienserna , vilket ökar luftning och skumstabilitet . Addera Trikalciumfosfat

Trikalciumfosfat påträffas i den torra dryckesblandningen ingredienser i MRE måltid. Denna kemikalie förhindrar klumpförebyggande i omedelbar iste blandar och cider mixar . Andra effekter är reglering surhetsgrad , ökad smidighet och svårtydd .
Magnesium Järn Förening

Förutom de olika livsmedel i en MRE måltid , MREs innehåller också en flamfri ranson värmare ( FRH ) som kan värma innehållet i MRE genom att höja temperaturen av 100 grader Fahrenheit för 12 minuter. Genom att lägga ett uns av vatten till magnesiumjärnföreningi FRH , kan soldaten fram en reaktion som kokar vattnet för att värma maten utan att producera giftiga biprodukter . Addera