Macarot är en rotfrukt som växer på mycket höga höjder och som i hög grad uppskattas för sina medicinska egenskaper. Macaroten kan användas i många olika former: färsk, torkad, som pulver eller som te. Om du funderar på att börja använda macarot som kosttillskott rekommenderas det att du vänjer kroppen vid växten gradvis genom att successivt öka din dagliga dos.
Näringsmässigt betraktas macaroten som en superfood. Roten innehåller i genomsnitt 10 procent protein samt fibrer, lipider, aminosyror, kolhydrater, järn och kalcium. Medicinskt sett har macaroten odlats i tusentals år och har traditionellt använts för att behandla menstruationsproblem, blodbrist, tuberkulos, hormonella obalanser och impotens hos män. Enligt Macaroot.com främjar roten även matsmältningen, lugnar magen och stödjer binjurarnas funktion.
Sedan inkatidens dagar, och möjligen ännu tidigare, har Perus ursprungsbefolkning använt macarot för att öka sin energi och uthållighet. Växten domesticerades för ungefär 2000 år sedan, och de människor som levde uppe i bergen tog ofta med sig roten till lägre höjder och bytte den mot basvaror som ris och majs. När spanjorerna anlände upptäckte de växtens unika egenskaper och exporterade den till Spanien, där den spanska kungafamiljen använde den tills förrådet tog slut. Macaroten är svår att odla på grund av sitt högt belägna naturliga habitat. På 1960-talet återuppväcktes intresset för macarot bland forskare i Peru.
Macarot är en flerårig växt som producerar en rotfrukt som liknar en rädisa. Den växer på extremt höga höjder där den utsätts för kraftiga vindar, vinterfrost och intensivt solljus. Bladen är flikiga och ligger tätt intill marken. Växten bär också små vita blommor. Själva roten är päronformad med en diameter på cirka 7–8 cm och kan vara vit, gul eller ibland lila.
Som livsmedel liknar macaroten sötpotatis. Rötterna bakas ibland och mosas. Den torkade roten kan kokas i mjölk för att göra gröt, eller användas i sylt och efterrätter. I Peru tillverkar man till och med en söt, jäst dryck av maca som kallas maca chicha. Rötterna har en syrlig smak med en svag ton av smörkola.
Macaroten malts och säljs som ett näringsrikt kosttillskott i hälsokostbutiker. Dess mest kända användningsområde är som afrodisiakum och fertilitetsförstärkare. Macaväxten innehåller självt inga hormoner, men dess näringsämnen närs det endokrina systemet och stimulerar binjurarna, enligt Natural News.com.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online