Människor som vill öka sin energi, bränna fett och bygga magra muskler vänder sig ofta till proteinpulver, samma typ som används av professionella bodybuilders, antingen som måltidsersättning eller som kosttillskott. Men protein är protein, oavsett om det kommer från ett pulver, en bit kyckling eller tonfisk – och för mycket protein kan i stället lagras som fett än bygga muskler.
Proteinpulver kan vara ett effektivt verktyg för att bygga muskelmassa, enligt dietisten och idrottsnutritionisten Molly Kimball vid Elmwood Fitness Center i New Orleans, i ett inslag hos ABC News. Proteinpulver är också ett smidigt sätt att snabbt få i sig sitt dagliga protein utan att behöva laga kyckling eller ägg.
Kroppen smälter lätt proteinpulver och bearbetar det snabbt, vilket hjälper kroppen att återhämta sig efter ett träningspass, säger Kimball. Ett annat effektivt tillfälle att använda proteinpulver är precis före sänggåendet, även efter en vanlig middag, för att minimera nedbrytningen av muskler under natten. Protein är dessutom ett hälsosamt sätt att starta dagen – att ta proteinpulver till frukosten kan hålla dig mätt och energifylld under hela dagen.
Proteinpulver är inget mirakelmedel, påpekar dietisten Molly Kimball. Även om protein kan bidra till bättre muskeltonus och viktnedgång finns det ingen vetenskaplig evidens som visar att protein från pulver skulle vara bättre än protein från vanlig mat. En skopa av de flesta proteinpulver innehåller cirka 20 gram protein, enligt Kimball – exakt samma mängd som i en 85 grams kycklingbröst. Det innebär att om du använder proteinpulver i stället för välbalanserade måltider med proteinrisk att känna dig hungrig.
Äter du mer protein än kroppen använder lagras överskottet som fett, enligt Martica Heaner, träningsfysiolog och nutritionist i New York. Resultatet blir en växande midja. En mycket proteinrik diet kan också öka risken för benskörhet och njurskador, säger hon.
Heaner hänvisar till forskning av Peter Lemon, professor vid University of Western Ontario i Kanada, som fann att fysiskt aktiva personer bara behöver mellan 0,8 och 1,7 gram protein per kilo kroppsvikt. Lemons forskning publicerades ursprungligen 1996 i tidskriften "Nutrition Review" i studien "Is increased dietary protein necessary or beneficial for individuals with a physically active life style?" De flesta människor når denna nivå av proteinintag enkelt genom en hälsosam och balanserad kost.
För de pengar du lägger på en burk proteinpulver kan du köpa betydligt mer mjölkpulver – en billig proteinkälla, enligt idrottsnutritionisten Nancy Clark från Chestnut Hill, Massachusetts, i en artikel på webbsajten Her Active Life. Ägg, kyckling och tonfisk är också relativt billiga källor till högkvalitativt protein.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online