Förvaring av örtteblad
Örtteer används både som smakrika drycker och för sina varierande hälsofördelar. Även om tepåsar finns att köpa i de flesta butiker ger lösa örtblad bästa resultat och en högre kvalitet. Genom att köpa örterna själv kan du dessutom skapa egna blandningar anpassade efter just din smak eller dina behov.
Färska blad kräver dock omsorgsfull förvaring för att behålla sin arom och sina verksamma ämnen. Det goda nyheten är att det är både enkelt och snabbt att göra rätt.
Du behöver
- En behållare med tät förslutning
Så gör du steg för steg
- Lägg bladen i behållaren. Placera de torkade eller färska örtbladen i behållaren. Se till att bladen är helt torra innan du lägger i dem, eftersom fukt snabbt kan försämra kvaliteten.
- Seal behållaren ordentligt. Kontrollera att locket sitter tätt och att behållaren inte släpper in vare sig fukt eller värme. Båda delarna kan nämligen bryta ner bladens arom och verksamma ämnen.
- Förvara i kylskåpet. Den svala miljön i kylen förlänger hållbarheten betydligt och skyddar bladen mot värme och ljus som annars kan påskynda åldrandet.
- Använd efter behov. Ta fram bladen när du vill brygga ett te. Kassera alltid blad som visar tecken på jäsning, mögel eller åldrande – de påverkar både smaken och säkerheten negativt.
Med rätt förvaring kan du njuta av färska, aromatiska örtteer under lång tid framöver.
