Frågan om vad som skiljer syntetiska vitaminer från naturliga är ett hett diskuterat ämne inom både hälso- och livsmedelsindustrin. Det goda nyheterna är att du inte behöver ha läst några kurser i kemi eller biologi för att skilja dem åt. Med några enkla steg kan du lära dig att direkt avgöra om ett vitaminpreparat är syntetiskt framställt eller härrör från naturliga källor.
Syntetiska vitaminer kan sakna viktiga näringsämnen eftersom de har framställts i isolerad form. Vanliga exempel på detta är C- och B-vitaminer. Enligt Hpakids.org kommer en av källorna till syntetiskt B-vitamin exempelvis från stenkolstjära – en förening som inte är organisk och som människor inte skulle konsumera under några omständigheter. Denna form av vitamin har dessutom visats vara mindre effektiv jämfört med naturligt framställt B-vitamin.
Den enklaste tumregeln är att kontrollera om vitaminets källa, som anges på etiketten, kommer från ett naturligt ämne. Detta är ganska enkelt eftersom naturliga källor oftast har vanliga, igenkännbara namn, medan syntetiska källor har beskrivande kemiska namn. Naturliga källor till A-vitamin är till exempel fiskoljor och citrongräs, medan syntetiska källor anges som acetat och palmitat.
Bekanta dig med olika näringsdeklarationer genom att studera dem själv i en närliggande butik. Efter några försök börjar du se den tydliga skillnaden mellan naturlig och syntetisk nomenklatur. Du kan dessutom använda Nutriteam.com:s guide "How to Read Labels" för fler exempel och vägledning.
Vitalhealthandfitness.com påpekar att ett fraktionerat vitamin är ett förändrat naturligt vitamin. Det är ytterligare ett sätt att beskriva ett syntetiskt framställt vitamin som har isolerats och som kanske inte innehåller alla nödvändiga komponenter. En näringsdeklaration som anger E-vitamin som d-alfa-tokoferol listar exempelvis bara en del av vitaminet. En sådan produkt blir helt enkelt inte lika effektiv som E-vitamin som naturligt utvinns ur vetgrotsolja.
För en mer visuell demonstration kan du använda polariserat ljus. Nutriteam.com förklarar att ljusstrålen böjs åt höger hos ett naturligt vitamin, på grund av ämnets molekylära rotation. Den syntetiska versionen delar däremot ljusstrålen, eftersom den består av hälften dextroform (högerform) och hälften levoform (vänsterform) – vilket gör att strålen delas åt båda håll.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online