Brun tång är en ätbar alg från havet som ofta kallas för wakame eller Undaria pinnatifida. Den används flitigt i det asiatiska köket och har på senare år fått uppmärksamhet för sin höga halt av fukoxantin – ett naturligt pigment som i studier kopplats till viktminskning.
Fukoxantin finns i höga koncentrationer i brun tång, medan röda och gröna alger endast innehåller mindre mängder av ämnet. Men även om brun tång alltså innehåller fukoxantin finns det inga bevis för att äta stora mängder tång skulle leda till viktminskning hos människor.
Brun tång används oftast som smakgivare i matlagning och återfinns i asiatiska sallader och soppor. Ett klassiskt exempel är japansk misosoppa, där wakame är en huvudingrediens. Nutritionister har dock konstaterat att även stora mängder misosoppa inte ger någon betydande viktminskningseffekt.
På marknaden finns flera produkter som saluförs som naturliga bantningsmedel baserade på fukoxantin. Det är värt att komma ihåg att kosttillskott inte behöver godkännas av FDA (eller motsvarande myndigheter) innan de säljs, vilket innebär att påståenden om effekter inte alltid är vetenskapligt prövade.
Enligt Zhion.com kan fukoxantin rikta in sig på fett runt mellankroppen – ett område där övervikt har kopplats till hjärt-kärlsjukdom och diabetes. Utöver de eventuella fördelarna vid viktminskning tros fukoxantin också gynna hjärtat. Enligt CBS News verkar ämnet dessutom ha antioxidativa egenskaper.
Fukoxantin stimulerar produktionen av en fettsyra som kallas dokosahexaensyra (DHA). Ökad produktion av denna syra i levern har visats ha antidiabetiska egenskaper, vilket gör ämnet intressant ur ett folkhälsoperspektiv.
Enligt Kazuo Miyashita, doktor vid Graduate School of Fisheries Sciences vid Hokkaido-universitetet i Japan, är det praktiskt taget omöjligt för en människa att äta tillräckligt med brun tång för att uppnå en viktminskande effekt. Däremot skulle fukoxantin i tablettform kunna användas som en metod för att gå ner i vikt – men mer forskning krävs innan sådana preparat kan rekommenderas.
Du som överväger att inta större mängder fukoxantin bör absolut inte försöka göra detta genom att äta enorma kvantiteter tång. Forskningen räcker idag inte till för att avgöra vilka effekter stora mängder brun tång eller höga doser fukoxantin kan ha på kroppen. Rådfråga alltid läkare eller legitimerad dietist innan du börjar ta kosttillskott för viktminskning.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online